முக்கிய உணவு ரோமெய்ன் கீரைக்கும் பனிப்பாறை கீரைக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

ரோமெய்ன் கீரைக்கும் பனிப்பாறை கீரைக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

இருவரும் ரோமன் மற்றும் பனிப்பாறை கீரை சாலட்களுக்கு புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும், ஜூசி பர்கர்களில் சரியாக வையுங்கள், சுவையாக மிருதுவான கீரை மடிப்புகளை உருவாக்கும். ரோமெய்ன் மற்றும் பனிப்பாறைக்கு இடையில் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​இரண்டு வெவ்வேறு வகையான கீரைகளை உண்மையில் வேறுபடுத்துகிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

ரோமெய்ன் மற்றும் பனிப்பாறை கீரைக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்ன?

மிருதுவான தலை கீரை என்றும் அழைக்கப்படும் பனிப்பாறை கீரை வெளிறிய பச்சை நிறமாகவும், பந்து வடிவமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் ரோமெய்ன் நீளமான இலைகளைக் கொண்ட அடர் பச்சை.

ரோமெய்ன் கீரையுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் குறைந்த செலவு காரணமாக ஐஸ்பெர்க் உணவகங்களிலும் மளிகைக் கடைகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரண்டிற்கும் இடையிலான மிகப்பெரிய வித்தியாசம் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம். ரோமெய்ன் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்து பிரிவிலும் வெற்றியாளராக உள்ளார் மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ, கே மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளது.

எந்த கீரை ஆரோக்கியமானது?

ஊட்டச்சத்து அடிப்படையில், ரோமெய்ன் பனிப்பாறையை விட உயர்ந்ததாக கருதப்படுகிறது. ரோமெய்னில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன. இருண்ட பச்சை இலை பாகங்கள் வெள்ளை முறுமுறுப்பான மையங்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அளிக்கின்றன, ஆனால் இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான உணவில் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது.



பனிப்பாறை கீரைக்கான ஊட்டச்சத்து தகவல் என்ன?

மற்ற இலை கீரைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பனிப்பாறை ஒரு மோசமான ராப்பைப் பெற்றாலும், இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி உண்மையில் பல ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒவ்வொரு சேவையும் 12.5 கலோரிகள் மட்டுமே மற்றும் சிறிய அளவிலான உணவு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை வழங்குகிறது, இதில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் கே, அத்துடன் கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம். பனிப்பாறை கீரையில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைந்த கார்ப் அல்லது குறைந்த கலோரி உணவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

ரோமெய்ன் கீரைக்கான ஊட்டச்சத்து தகவல் என்ன?

ரோமெய்ன் சாலட் கீரைகளுக்கு மட்டும் சிறந்ததல்ல, இது ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாகும். பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான தாதுக்களைச் சேர்க்க தினசரி உணவில் இலை கீரைகளைச் சேர்க்க சுகாதார வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நன்மை பயக்கும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, ரோமெய்ன் கீரையும் வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாகும். இலை பச்சை நிறத்தில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி (ஃபோலிக் அமிலம்), வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. யு.எஸ்.டி.ஏ படி, ஒவ்வொரு பரிமாறும் அளவு-ஒரு கப் துண்டாக்கப்பட்ட ரோமெய்ன் கீரை 8 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது குறைந்த கலோரி, ஆரோக்கியமான உணவாக அமைகிறது.



ரோமெய்ன் மற்றும் ஐஸ்பெர்க் ஆகியவற்றை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக பயன்படுத்த முடியுமா?

ரோமெய்ன் மற்றும் பனிப்பாறை கீரைகள் இரண்டும் திருப்திகரமான நெருக்கடி மற்றும் லேசான சுவை கொண்டிருப்பதால், அவை சமையல் குறிப்புகளில் ஒருவருக்கொருவர் எளிதாக மாற்றிக் கொள்ளலாம். இரண்டும் சாலடுகள், அழகுபடுத்துதல், கீரை கோப்பைகள் ஆகியவற்றிற்கு உகந்த இதயமுள்ள கீரைகள், மேலும் அவை வதக்கலுக்கு வெப்பத்தைத் தாங்கும்.

6 ரோமைன் கீரை செய்முறை ஆலோசனைகள்

  1. நிக்கோயிஸ் சாலட் . ரோமெய்ன், உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், ஆலிவ், கடின வேகவைத்த முட்டை, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் நிறைந்த ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு சாலட் வினிகிரெட் .
  2. நறுக்கிய கிரேக்க சாலட் . நறுக்கிய ரோமெய்ன் கீரை, தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெல் பெப்பர்ஸ், கலாமாட்டா ஆலிவ், சிவப்பு வெங்காயம், புதிய வோக்கோசு, மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை சிவப்பு ஒயின் வினிகிரெட்டால் நறுக்கவும்.
  3. கிளாசிக் சீசர் சாலட் . ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், முட்டை, ஆன்கோவிஸ், பூண்டு, டிஜான் கடுகு, பார்மேசன் சீஸ், மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட க்ரூட்டன்கள்.
  4. வியட்நாமிய சீரேட் ஸ்டீக் லெட்டஸ் மடக்கு . வெள்ளரி-இஞ்சி சாஸுடன் பரிமாறப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட பக்கவாட்டு மாமிசம். ரோமெய்ன் கீரை இலைகளில் போர்த்தி வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் புதினா இலைகளுடன் முடிக்கவும்.
  5. வறுக்கப்பட்ட ரோமைன் . ரோமெய்ன் கீரையின் இதயங்கள், ஒரு மூலிகை வினிகிரெட்டால் துலக்கப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது. இதயங்களை முழுவதுமாக பரிமாறவும் அல்லது நறுக்கி சாலட்டில் தூக்கி எறியவும்.
  6. மாட்டிறைச்சி மற்றும் ரோமைன் அசை-வறுக்கவும் . குறுகிய விலா எலும்புகள் ஒரு சோயா மற்றும் வினிகர் கலவையில் marinated, பின்னர் இஞ்சி, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் ரோமெய்ன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கிளறவும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

கார்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

மேலும் அறிக

6 பனிப்பாறை கீரை செய்முறை ஆலோசனைகள்

  1. ஆப்பு சாலட் . குவார்ட்டர் பனிப்பாறை கீரை குடைமிளகாய், கிரீமி நீல சீஸ் ஆடை, மற்றும் மிருதுவான பன்றி இறைச்சி பிட்கள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான அமெரிக்க சாலட்.
  2. கோப் சாலட் . ஒரு சிவப்பு ஒயின் வினிகிரெட்டில் நறுக்கப்பட்ட பனிப்பாறை கீரை, மிருதுவான பன்றி இறைச்சி, கோழி மார்பகம், கடின வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய், சீவ்ஸ் மற்றும் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு இதயமான சாலட்.
  3. வறுத்த பிரான்சினோ கீரை கோப்பைகள் . மிருதுவான முழு வறுத்த பிராஞ்சினோ , தாய் மிளகாய் நனைக்கும் சாஸ், பனிப்பாறை கீரை கப் மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட ஊறுகாய்.
  4. வறுக்கப்பட்ட இறால் கீரை கோப்பைகள் . இனிப்பு சிலி சாஸுடன் எலுமிச்சை வறுக்கப்பட்ட இறால், கீரை கோப்பையில் பரிமாறப்படுகிறது.
  5. ஃபத்தூஷ் சாலட் . நறுக்கப்பட்ட பனிப்பாறை கீரை, தக்காளி மற்றும் ஒரு புதினா அலங்காரத்துடன் பிஷ் சில்லுகள் நொறுக்கப்பட்டன.
  6. சீன அசை-வறுத்த கீரை . பனிப்பாறை இலை கீரை பூண்டுடன் வதக்கி சோயா-எள் சாஸுடன் தூறல்.

கார்டன் ராம்சேயின் மாஸ்டர் கிளாஸில் மேலும் சமையல் நுட்பங்கள் மற்றும் செய்முறை யோசனைகளைக் கண்டறியவும்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்