பாவ்பா பழம் என்றால் என்ன? பாவ்பா ரொட்டி செய்வது எப்படி

முதலில் பூர்வீக அமெரிக்கர்களால் பயிரிடப்பட்டது, பாவ்பா பழம் அமெரிக்காவின் மறக்கப்பட்ட பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தாழ்மையான பூர்வீக பழத்தில் ஒரு தேசபக்தி கடந்த காலம் உள்ளது: நாட்டின் ஸ்தாபக பிதாக்களில் ஒருவரான ஜார்ஜ் வாஷிங்டன் தனது வீட்டுத் தோட்டத்தில் பழ மரங்களை நட்டார்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• பாவ்பா என்றால் என்ன?
• பாவ்பாக்கள் எங்கே வளர்கின்றன?
• பாவ்பாக்கள் எங்கே வாங்குவது
• பாவ்பாஸ் சுவை என்ன?
• பாவ்பாஸ் சாப்பிடுவது எப்படி
• எளிதான பாவ்பா ரொட்டி செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

பாவ்பா என்றால் என்ன?

பாவ்பா ( அசிமினா ட்ரைலோபா ) என்பது வட அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது பல பெயர்களால் செல்கிறது: ஹூசியர் வாழைப்பழம், அப்பலாச்சியன் வாழைப்பழம் மற்றும் குவாக்கர் டிலைட்.

பாவ்பாவ் மரம் என்பது அமெரிக்காவின் கிழக்குப் பகுதிகள் மற்றும் ஒன்டாரியோ போன்ற கனடாவின் தெற்குப் பகுதிகள் முழுவதும் வளரும் ஒரு சிறிய, அண்டர்ஸ்டோரி மரமாகும். பாவ்பாக்கள் கஸ்டார்ட் ஆப்பிள், புளிப்பு மற்றும் செரிமோயா ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை, மேலும் ஈக்கள் மற்றும் வண்டுகளிலிருந்து குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படும் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் மெரூன் நிற பூக்களிலிருந்து புதிய பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. இதன் விளைவாக பெர்ரி அமெரிக்காவின் மிகப்பெரிய சமையல் பழமாகும், இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது மற்றும் தோல் கொண்ட பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பழுத்த போது ஆழமான மஞ்சள்-பழுப்பு வரை இருக்கும். பாவ்பா விதைகள் ஒப்பீட்டளவில் பெரியவை, மற்றும் அகற்ற எளிதானது, இது ஒரு ஃபூயு பெர்சிமோனைப் போலல்லாமல்.

பாவ்பாக்கள் எங்கே வளர்கின்றன?

நீங்கள் மிட்வெஸ்டில் வசிக்காவிட்டால், புதிய பாவ்பாவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், குறிப்பாக அதன் குறுகிய பருவத்திற்கு வெளியே - புளோரிடா போன்ற தென் மாநிலங்கள் முழுவதும் கோடையின் பிற்பகுதியில் சில வாரங்கள் மற்றும் கென்டக்கி, மிச்சிகன், நெப்ராஸ்கா போன்ற இடங்களுக்கு ஆரம்பம் முதல் நடுப்பகுதி வரை , இந்தியானா, கன்சாஸ் மற்றும் ஓஹியோ.

பாவ்பாக்கள் எங்கே வாங்குவது

பாவ்பாக்கள் பொதுவாக பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளிலோ அல்லது விவசாயிகளின் சந்தைகளிலோ காணப்படவில்லை, ஆனால் இப்பகுதிக்கு வெளியே பல அரிய பழ உற்பத்தியாளர்கள் சிறிய அறுவடைகளை பரிசோதிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர், மேலும் உறைந்த பாவ்பா கூழ் ஆன்லைனில் காணப்படுகிறது.

பாவ்பாஸ் சுவை என்ன?

பாவ்பா பழங்கள் பழுக்கும்போது மென்மையான, கஸ்டர்டி அமைப்பைப் பெறுகின்றன, வாழைப்பழங்கள், மாம்பழம் அல்லது பப்பாளி போன்றவற்றை நினைவூட்டுகின்றன. அவர்களின் இனிப்புக்கு நன்றி, பழுத்த பாவ்பாவை பச்சையாக சாப்பிடலாம், ஆனால் இனிப்பு, கஸ்டர்டி வெப்பமண்டல பழம் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பாவ்பாவ் ஐஸ்கிரீம், ஈரமான பாவ்பா விரைவான ரொட்டி மற்றும் பாவ்பா புட்டு போன்ற பல்வேறு இனிப்புகளில் ஒரு நட்சத்திர மூலப்பொருள் ஆகும்.

பாவ்பாஸ் சாப்பிடுவது எப்படி

ஒரு பாவ்பாவை சாப்பிட, அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக நறுக்கி, ஒரு கரண்டியால் முதலில் பழுத்த பழத்தை வெளியேற்றுவதற்கு முன் விதைகளை அகற்றவும். தோல்களை நிராகரிக்கவும்.

எளிதான பாவ்பா ரொட்டி செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
• ½ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
• ¾ கப் ஒளி அல்லது அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 2 பெரிய முட்டைகள்
• கப் வெற்று கிரேக்க தயிர் (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சீஸ் மாற்றவும் செய்யலாம்)
• 2 கப் பாவ்பா ப்யூரி, பிசைந்தது
• ½ கப் நறுக்கிய பெக்கன்கள் (விரும்பினால்)

1. 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9x5 அங்குல ரொட்டி பான் சமையல் தெளிப்பு அல்லது சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
2. ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும் அல்லது துடைக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கையடக்க அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் கிட்டத்தட்ட பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், இரண்டாவதாகச் சேர்ப்பதற்கு முன் முதல்வற்றை முழுமையாக இணைக்கவும். தயிர், பாவ்பா ப்யூரி சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை மடியுங்கள்.
4. ஈரமான பொருட்களில் உலர்ந்த பொருட்களை மெதுவாகச் சேர்த்து, மாவுப் பைகளில் எஞ்சியிருக்கும் வரை கலக்கவும். பயன்படுத்தினால், பெக்கன்களில் அசை.
5. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி வாணலியில் இடியை ஊற்றி, ரொட்டியின் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை அல்லது பாரிங் கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்து 45-60 நிமிடங்கள் வரை. 30 நிமிட குறிக்குப் பிறகு ஒவ்வொரு சில நிமிடங்களுக்கும் பாவ்பா ரொட்டியின் முன்னேற்றத்தை சரிபார்க்கவும்.
6. ஒரு கம்பி ரேக்கில் பான் அமைத்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றுவதற்கு முன் ரொட்டி முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.