முஜதாரா என்றால் என்ன? இந்த எளிதான முஜதாரா செய்முறையுடன் மத்திய கிழக்கு பருப்பு மற்றும் அரிசி டிஷ் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக

இன்னொருவருக்கு சுண்ணாம்பு பயறு இந்த மத்திய கிழக்கு ஆறுதல் உணவு பிரதானத்தில் - உலகம் முழுவதும் கேட்கப்படும் சூப்பர்ஃபுட்.

சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி எவ்வளவு ஆழமாக நடவு செய்வது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• முஜதாரா என்றால் என்ன?
• முஜதாராவுக்கு பிரவுன் ரைஸ் பயன்படுத்தலாமா?
• முஜாதராவுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
• எளிய முஜதாரா செய்முறை

முஜதாரா என்றால் என்ன?

முஜதாரா (அல்லது முஜதாரா , இது ஜோர்டான், லெபனான் மற்றும் பாலஸ்தீனத்தில் அறியப்படுகிறது, மற்றும் முடர்தரா சிரிய உணவு வகைகளில்) பழுப்பு அல்லது பச்சை பயறு, நீண்ட தானிய அல்லது பாஸ்மதி அரிசி, மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பசையம் இல்லாத பைலாஃப் ஆகும், இது பொதுவாக சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு சூடான, குளிர்ந்த அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறப்படுகிறது. இந்த புரதம் நிறைந்த அரிசி மற்றும் பயறு கலவையை மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளில், இந்தியரிடமிருந்து காணலாம் கிச்ச்டி எகிப்தியருக்கு குஷாரி மற்றும் ஈரானிய addas polo .

முஜதாராவுக்கு பிரவுன் ரைஸ் பயன்படுத்தலாமா?

முஜாதரா பொதுவாக வெள்ளை அரிசியால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் பழுப்பு அரிசி ஒரு சத்தான, இன்னும் சத்தான ஒட்டுமொத்த சுவை சுயவிவரத்திற்கு.

முஜாதராவுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்

வறுத்த அல்லது வேட்டையாடிய முட்டை முதல் வறுத்த இறைச்சி அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன் வரை எல்லாவற்றிற்கும் முஜதாரா ஒரு சிறந்த இதயத் தளத்தை உருவாக்குகிறார் the நறுமண மசாலா குறிப்புகளுடன் வறுத்த வெங்காயத்திலிருந்து சிறிது இனிப்பு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடைத்த எதையும் உயிர்ப்பிக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் லாப்னே அல்லது வெற்று கிரேக்க தயிர் மற்றும் புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்ட ஒரு வெள்ளரி-தக்காளி மூலிகை சாலட் ஆகியவற்றையும் நீங்கள் பரிமாறலாம்.

எளிய முஜதாரா செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி பங்கு
• 1 கப் பச்சை அல்லது பழுப்பு பயறு
• 1 கப் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி (பாஸ்மதி சிறந்த வழி)
• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம், நடுத்தர துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• ½ டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
• ½ டீஸ்பூன் சீரகம்
• ருசிக்க கோஷர் உப்பு

1. ஒரு பெரிய தொட்டியில், 4 கப் தண்ணீர் அல்லது பங்குகளை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பயறு மற்றும் அரிசியைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்திற்குக் குறைந்து, பானையை ஒரு வேகவைக்க முன் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அரிசி மற்றும் பயறு இரண்டும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும், ஆனால் மென்மையாக இருக்காது, 20-30 நிமிடங்களில் சோதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர சாட் பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
3. அரை வறுத்த வெங்காயத்தை அரிசி-பயறு கலவையில் கிளறவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
4. மீதமுள்ள மிருதுவான வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கசக்கி கொண்டு மேல் முஜதாரா.

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ், செஃப் தாமஸ் கெல்லர், கோர்டன் ராம்சே மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.