முக்கிய உணவு கும்வாட் என்றால் என்ன? கும்வாட்ஸை எப்படி சாப்பிடுவது

கும்வாட் என்றால் என்ன? கும்வாட்ஸை எப்படி சாப்பிடுவது

உழவர் சந்தையில் வண்ணமயமான, புதிய கும்வாட்களின் ஒரு கூடையை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருந்தால், முதல் பார்வையில் குழந்தை ஆரஞ்சுக்காக அவற்றை நீங்கள் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளலாம். ஆனால் காத்திருங்கள், இந்த சிறிய பழங்களை நீங்கள் முழுவதுமாக சாப்பிடலாம் - தோல்கள் மற்றும் அனைத்தையும். ஒரு கும்காட்டின் ஒரு கடி உங்கள் வாய் அவற்றின் புளிப்பு சுவையிலிருந்து உறிஞ்சும். இந்த மினியேச்சர் ஓவல் வடிவ பழங்கள் சிட்ரஸ் குடும்பத்தின் மிகச்சிறிய உறுப்பினர்களாகும், மேலும் இனிப்பு உண்ணக்கூடிய தலாம் கொண்டவை, அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலேட்டுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

உங்கள் வெப்பநிலையை அளவிட இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்த முடியுமா?
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

கும்காட்ஸ் என்றால் என்ன?

கும்வாட்ஸ் என்பது மினியேச்சர் சிட்ரஸ் பழமாகும், அவை ஆரஞ்சு நிறத்தை ஒத்திருக்கும். அவை சிறிய கும்வாட் மரங்களில் வளர்கின்றன, அவை இன வகைகளில் வைக்கப்படுகின்றன ஃபோர்டுனெல்லா இல் ரூட்டேசி தாவர குடும்பம். கும்வாட்டின் தலாம் மெல்லியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், புளிப்பு சதைடன், பழத்தை முழுவதுமாக சாப்பிட எளிதாக்குகிறது. வட அமெரிக்காவில் பெரும்பான்மையான கும்வாட்கள் கலிபோர்னியா மற்றும் புளோரிடாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அதன் உச்ச காலம் ஜனவரி முதல் மார்ச் வரை.

கும்வாட்ஸ் எதைப் பார்க்கிறார் மற்றும் சுவைக்கிறார்?

கும்வாட்கள் அவற்றின் சிறிய அளவு மற்றும் மென்மையான, பிரகாசமான ஆரஞ்சு தலாம் மூலம் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. கசப்பான பித் இல்லாத மெல்லிய, இனிமையான சமையல் தோல் காரணமாக உரித்தல் தேவையில்லை என்று சில சிட்ரஸ் பழங்களில் அவை ஒன்றாகும். கும்காட்ஸில் புளிப்பு சதை உள்ளது, இது புளிப்பு சுவைகளை சமப்படுத்த தோல்களுடன் சேர்த்து உண்ணப்படுகிறது. அவை உண்ணக்கூடிய அல்லது அப்புறப்படுத்தக்கூடிய சிறிய சமையல் விதைகளைக் கொண்டுள்ளன.

கும்வாட்களின் 7 வகைகள்

  1. மீவா கும்வாட்ஸ் (அல்லது சுற்று கும்காட்) : இந்த சிறிய பழங்கள் வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் தங்க ஆரஞ்சு நிற கும்வாட் தலாம் கொண்டிருக்கும். மீவா கும்வாட்கள் மற்ற வகை கும்வாட்களை விட மிகவும் இனிமையானவை.
  2. நாகமி கும்வாட்ஸ் (அல்லது ஓவல் கும்வாட்) : அமெரிக்காவில் ஒரு பொதுவான வகை கும்வாட்கள். இந்த நீளமான வடிவ பழங்கள் பிரகாசமான ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை, அவை மர்மலேட்ஸ் மற்றும் ஜல்லிகளில் சிறந்தவை.
  3. நூற்றாண்டு வண்ணமயமான கும்வாட் : வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் அடர் பச்சை நிற கோடுகளுடன் பெரிய ஓவல் வடிவ பழம் கொண்ட நாகமி கலப்பின. இது ஒரு அமில சுவை மற்றும் தாகமாக சதை உள்ளது.
  4. ஜியாங்சு கும்காட் : மற்ற வகைகளை விட லேசான சுவையுடன் கூடிய மணி வடிவ கும்வாட் பழம்.
  5. புகுஷு கும்வாட் : கும்வாட் மற்றும் மாண்டரின் கலப்பின. இது ஒரு வழக்கமான கும்வாட்டை விட பெரியது, தட்டையான வட்ட வடிவம் மற்றும் மென்மையான கயிறு கொண்டது, இது மிட்டாய்க்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
  6. மாண்டரிங்கட் : கும்வாட் மற்றும் மாண்டரின் இடையே ஒரு குறுக்கு. சிறிய டாங்கெலோஸைப் போன்ற தோற்றத்துடன் நீளமான வடிவம் கொண்டது.
  7. சுண்ணாம்பு : முக்கிய சுண்ணாம்பு மற்றும் கும்வாட்களுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு. புளிப்பு சுவையுடன் மென்மையான மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

கும்வாட்ஸை எப்படி சாப்பிடுவது

ஒரு இனிமையான தோல் மற்றும் புளிப்பு சதை கொண்டு, கும்வாட்களை தோல்-விதைகள் மற்றும் அனைத்தையும் முழுவதுமாக உண்ணலாம். கும்காட்ஸ் பொதுவாக மர்மலாட், ஜல்லிகள் மற்றும் பேக்கிங் நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் உணவுகளில் சிட்ரஸ் ஜிங்கைச் சேர்க்க கும்வாட்களைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன: அவற்றை மெல்லியதாக நறுக்கி, சாலட்களில் புளிப்பு பூச்சு சேர்க்க அல்லது வாத்து, கோழி அல்லது கடல் உணவு போன்ற சுவையான உணவுகளுடன் பரிமாறப்படும் சட்னியில் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். சீன உணவு வகைகளில், சளி மற்றும் காய்ச்சலைக் குணப்படுத்த கும்வாட்ஸ் தேன் மற்றும் இஞ்சியுடன் ஒரு தேநீராக தயாரிக்கப்படுகின்றன.



கும்வாட்ஸுடன் சமைக்க 8 வழிகள்

இந்த கும்வாட் சமையல் எந்த சாதாரண உணவையும் குத்தும்.

  1. கும்வாட் மர்மலாட் : இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கும்வாட்களுடன் அவற்றின் தோல்களும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கப்படும். இந்த வண்ணமயமான மற்றும் உறுதியான மர்மலாட் காலை உணவுக்கு சிற்றுண்டி அல்லது காம்டே அல்லது ஆடு சீஸ் போன்ற சீஸுடன் நன்றாக செல்கிறது.
  2. கேண்டிட் கும்வாட்கள் : நறுக்கப்பட்ட கும்காட்களை சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் இணைப்பதன் மூலம் கேண்டிட் கும்வாட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தோல்கள் கசியும் வரை சமைக்கப்படும். சாலடுகள், பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது இனிப்புடன் பரிமாறவும். ஒரு காக்டெய்ல் மிக்சியாக பயன்படுத்த சிரப் தளத்தை சேமிக்கவும்.
  3. பாதுகாக்கப்பட்ட கும்வாட்கள் : கும்வாட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, சர்க்கரை மற்றும் தேன் கலவையில் முழு பழத்தையும் பாதுகாக்க முயற்சிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, ஐஸ்கிரீம், அல்லது வறுத்த கோழியுடன் பரிமாறலாம்.
  4. கும்காட் சட்னி : கும்வாட்களின் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவைகள் சட்னியில் உள்ள பாதாமி மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. அவற்றை ஜாடிகளில் குளிரூட்டவும், சட்னியைப் பயன்படுத்தி ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச் அலங்கரிக்கவும் அல்லது கோழி மற்றும் மீனுடன் பரிமாறவும். சட்னியை எப்படி செய்வது என்று இங்கே அறிக .
  5. கும்வாட் மற்றும் ஆரஞ்சு இறைச்சி : புதிய ஆரஞ்சு சாறு, நறுக்கப்பட்ட கும்காட்ஸ், ரைஸ் ஒயின், சோயா சாஸ், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவை ஒரு ஆசிய இறைச்சியை மீன் அல்லது கோழிகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
  6. பழ சாலடுகள் : வெட்டப்பட்ட கும்வாட்களை திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் புதினா இலைகள் போன்ற பிற சிட்ரஸ் பழங்களுடன் வண்ணமயமான சாலட்டுடன் இணைக்க முயற்சிக்கவும்.
  7. குளிர்கால சாலடுகள் : கும்வாட்ஸின் டாங் குளிர்கால சாலட்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை அளிக்கிறது. துண்டு துண்டாக அல்லது குவார்ட்டர் செய்து அவற்றை எண்டீவ்ஸ், ஃப்ரிஸ் அல்லது பெருஞ்சீரகத்துடன் இணைக்கவும், மற்றும் ஒரு எளிய வினிகிரெட் .
  8. மூட்டை கேக் : நறுக்கப்பட்ட கும்வாட் மற்றும் மிட்டாய் இஞ்சியில் ஒரு எளிய கேக் இடிக்குள் மடிக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு பண்டிகை பூச்சுக்கு, ஒரு பண்ட் பாத்திரத்தில் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஆரஞ்சு மெருகூட்டலுடன் முடிக்கவும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

கார்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது



மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

மேலும் அறிக

சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள், இதில் செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பல.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்