தமாகோ சாண்டோ செய்முறை: ஜப்பானிய முட்டை சாண்ட்விச் தயாரிப்பது எப்படி

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 பெரிய முட்டைகள், முன்னுரிமை இலவச-வரம்பு
• 6 தேக்கரண்டி ஜப்பானிய மயோனைசே
• நன்றாக கடல் உப்பு, சுவைக்க
• நன்றாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
• 4 ரொட்டி துண்டுகள், முன்னுரிமை ஷோகுபன் துண்டுகள்

1. முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணம் ஐஸ் தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள்.
3. கொதிக்கும் நீரில் முட்டைகளைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. துளையிட்ட கரண்டியால், கடின வேகவைத்த முட்டைகளை பனி நீரின் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தலாம்.
5. முட்டை நிரப்பவும். ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், உரிக்கப்படும் முட்டைகளை ஜப்பானிய மயோனைசே மற்றும் துடிப்புடன் இணைக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
7. கலவை ஒரே மாதிரியாக நிறமாகவும் கிட்டத்தட்ட மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை துடிப்பு. தேவைப்பட்டால், கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் பருவம்.
8. முட்டை நிரப்புதல் 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
9. ரொட்டியிலிருந்து மேலோட்டங்களை அகற்றி, ஒவ்வொரு துண்டுகளின் ஒரு பக்கத்திலும் வெண்ணெய் பரப்பவும்.
10. முட்டையை நிரப்புவதை பாதியாக பிரித்து, வெண்ணெய், மேலோட்டமில்லாத ரொட்டியின் ஒரு துண்டு மீது சமமாக பரப்பவும்.
11. மற்றொரு துண்டு ரொட்டியுடன் மேலே சென்று இரண்டாவது சாண்ட்விச்சிற்கு மீண்டும் செய்யவும்.
12. ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் பாதியாக வெட்டி முக்கோணங்களை உருவாக்குங்கள்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.