வறுத்த சிவப்பு மிளகு சூப் செய்முறை

வறுத்த சிவப்பு மிளகு சூப் செய்முறையானது வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் காய்கறி பங்குகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது! இது ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான உணவு, இது மிகவும் எளிதானது.

மிளகுத்தூளை வறுத்தெடுப்பது, புதியவற்றை விட இனிப்பான சுவையுடையதாக ஆக்குகிறது மற்றும் இந்த இதயம் நிறைந்த உணவிற்கு செழுமையான சுவையை சேர்க்கிறது. வறுத்த காய்கறிகளின் இனிப்பு பூண்டின் பழமையான சுவையுடன் நன்றாக இணைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

6 பெரிய சிவப்பு மிளகுத்தூள், பாதியாக மற்றும் விதை நீக்கப்பட்டது

1 பல்ப் பூண்டு, நடுவில் பாதியாக வெட்டவும்

1 வளைகுடா இலை

500 மில்லி காய்கறி பங்கு

எலுமிச்சை சாறு, சுவைக்க

உப்பு, சுவைக்க

2 டீஸ்பூன் தயிர் (சேவை செய்ய)

3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கியது

2 டீஸ்பூன் அரைத்த சீரகம்

½ தேக்கரண்டி மிளகாய் துகள்கள்

1-2 தேக்கரண்டி தேன்

கையளவு வோக்கோசு இலைகள், நறுக்கியது (சேவை செய்ய)

முறை
அடுப்பை 180C/விசிறி 160C/ கேஸ்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 4. மிளகுத்தூளை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தேய்த்து, பூண்டுடன் பேக்கிங் ட்ரேயில் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மிளகுத்தூள் சுருக்கம் மற்றும் கருப்பாகும் வரை வறுக்கவும்.

சமைத்த மிளகாயை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, வெப்பத்தைத் தணித்து, தோலை விடுவிக்க உதவும் படலத்தால் மூடி வைக்கவும். ஆறியதும் தோல்களை உரித்து நறுக்கவும்.
மல்லிகை அரிசி தண்ணீர் விகிதம் அரிசி குக்கர்
வெங்காயம் மற்றும் வளைகுடா இலையை மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெங்காயம் மென்மையாகவும் கசியும் வரை. அரைத்த சீரகம், வறுத்த விளக்கில் இருந்து பிழிந்த பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாதத்தை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மூடி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
வளைகுடா இலையை அகற்றி, சூப்பை மென்மையான வரை கலக்கவும். மிளகாய்த் துண்டுகள், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிமாற, தாராளமாக வோக்கோசு மற்றும் மேல் ஒரு ஸ்பூன் தயிர் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த சூப் ஒரு குளிர் நாளில் சூடாக ஒரு சரியான வழி. மிளகுத்தூளை வறுத்து, இந்த செய்முறையில் சேர்ப்பது உங்களுக்கு கூடுதல் சுவையைத் தரும், ஆனால் அதை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்! இன்னும் கூடுதலான ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு சிறிது கேல் சேர்க்கவும் அல்லது விரும்பினால் வெண்ணெய் பழத்துடன் மேலே சேர்க்கவும். மகிழுங்கள்!