காளான், ப்ரோக்கோலி மற்றும் தேங்காய் கறி செய்முறை

எல்லோரும் ஒரு கறியை விரும்புகிறார்கள், இது கிளாசிக் காய்கறி வகையின் திருப்பம்! இந்த செய்முறையானது உங்கள் சராசரி கறியின் அனைத்து சுவையையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் காளான்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்த்து செய்யப்படுகிறது.

அடர் பச்சை இலை காய்கறிகளான - ப்ரோக்கோலி, கீரை மற்றும் காலே - நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட விரும்புகிறோம், அதே போல் சில காளான்கள் மற்றும் தக்காளிகள், உணவுக்கு வித்தியாசமான அமைப்பையும் வண்ணத்தையும் வழங்கும்.

சேவைகள்: 4

ஒரு கதையின் திருப்புமுனை என்ன

தேவையான பொருட்கள்:

2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
1 வெங்காயம், நறுக்கியது
2 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
3 செமீ புதிய இஞ்சி துண்டு, துருவியது
2 சிவப்பு மிளகாய், இறுதியாக நறுக்கியது
1 தேக்கரண்டி தரையில் மஞ்சள்
1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
250 கிராம் பொத்தான் காளான்கள், வெட்டப்பட்டது
ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை, பூக்களாக வெட்டப்பட்டது
4 பெரிய தக்காளி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
1 x 400ml டின் தேங்காய் பால்
400 மில்லி தண்ணீர்
4 பெரிய கைப்பிடி கீரை
2 பெரிய கையளவு காலே, தோராயமாக கிழிந்து தண்டுகள் அகற்றப்பட்டது
புதிய கொத்தமல்லி ஒரு கைப்பிடி, நறுக்கப்பட்ட, அலங்கரிக்க
50 கிராம் வறுக்கப்பட்ட பாதாம், தோராயமாக நறுக்கி, அலங்கரிக்க
கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
பிரவுன் ரைஸ் அல்லது சோபா நூடுல்ஸ், பரிமாறவும்

வழிமுறைகள்:

நல்ல பக்க கதாபாத்திரங்களை எப்படி உருவாக்குவது

மிதமான தீயில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெயை உருக்கி, சீரகத்தை சேர்க்கவும். விதைகள் வெடித்து மணம் வரும் வரை வதக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து 1-2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் கசியும் வரை சமைக்கவும். காளான்கள், ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, தேங்காய் பால் மற்றும் 400 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் காளான்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

கீரை மற்றும் கோஸ் சேர்த்து மெதுவாக கிளறி, வாட அனுமதிக்கவும்.

பிரவுன் ரைஸ் அல்லது சோபா நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மற்றும் அனுபவிக்க!