ஷாம்பெயின் பற்றி அறிக: திராட்சை, ஒயின், பிராந்தியம் மற்றும் இணைத்தல்

ஒரு திருமண சிற்றுண்டி, ஒரு குழந்தையின் பிறப்பு, ஒரு கப்பலின் பெயர்: குமிழி பானங்களின் மிகவும் கொண்டாட்டமான ஷாம்பேனை முக்கியமான சந்தர்ப்பங்கள் அழைக்கின்றன. ஷாம்பெயின் அதன் தனித்துவமான ஈஸ்டி, நட்டு நறுமணத்தை பல ஆண்டுகளாக நொதித்தல் மற்றும் வயதான செயல்முறையிலிருந்து பெறுகிறது, இது இணையற்ற சிக்கலான ஒரு பிரகாசமான ஒயின் உருவாக்குகிறது.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ஷாம்பெயின் என்றால் என்ன?
• ஷாம்பெயின் தயாரிப்பின் வரலாறு என்ன?
• ஷாம்பெயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: முறை சாம்பெனோயிஸ்
• ஷாம்பெயின் தயாரிக்க என்ன திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது?
• இனிமையின் ஷாம்பெயின் அளவுகோல்: டக்ஸ் என்றால் என்ன, முரட்டு என்றால் என்ன?
• ஷாம்பேனில் கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ என்றால் என்ன?
• விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் என்றால் என்ன?
• ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
• ஷாம்பெயின் மற்றும் காவா இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
• ஷாம்பெயின் மற்றும் புரோசெக்கோ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
• ஷாம்பெயின் ஜோடி மற்றும் சேவை எப்படி
• ஜேம்ஸ் சக்லிங்கின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

சுவை, நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு wine ஒவ்வொரு பாட்டில் உள்ள கதைகளையும் பாராட்டக் கற்றுக் கொடுக்கும் போது ஒயின் மாஸ்டர் ஜேம்ஸ் சக்லிங்கிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

ஷாம்பெயின் என்றால் என்ன?

ஷாம்பெயின் என்பது ஒரு வெள்ளை அல்லது ரோஸ் வண்ணமயமான ஒயின் ஆகும், இது முதன்மையாக திராட்சை சார்டோனாய், பினோட் நொயர் மற்றும் பினோட் மியூனியர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தயாரிக்கப்பட்ட பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்திற்கு பெயரிடப்பட்டது. ஷாம்பெயின் மற்ற பிரகாசமான ஒயின்களை விட அதிக விலை கொண்டதாக இருக்கிறது, எனவே இது ஆடம்பர மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் அடையாளமாக மாறியுள்ளது.

ஒரு நினைவுக் கட்டுரையை எவ்வாறு தொடங்குவது

எந்த பிரகாசமான ஒயின் மட்டுமல்ல ஷாம்பெயின் என்று அழைக்க முடியாது. ஐரோப்பிய ஒன்றிய விதிமுறைகளின்படி, இந்த ஒயின் பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பகுதியில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட வேண்டும் ஷாம்பெயின் முறை . ஷாம்பெயின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த முறையைப் பற்றி மிகவும் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள், அவர்கள் பெயரைப் பாதுகாக்க நீதிமன்றத்திற்குச் சென்றுள்ளனர், மேலும் பிராந்தியத்திற்கு வெளியே தயாரிக்கப்படும் எந்த மதுவையும் ஷாம்பெயின் என்று அழைக்க முடியாது.

ஷாம்பெயின் தயாரிப்பின் வரலாறு என்ன?

ஷாம்பெயின் பாரிஸுக்கு மிக நெருக்கமான ஒயின் தயாரிக்கும் பகுதி மற்றும் குறைந்தது 5 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து திராட்சைக் கொடிகள் உள்ளன. வரலாற்று ரீதியாக, ஷாம்பேனிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் கார்பனேற்றப்படாதவை, பினோட் நொயரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒளி சிவப்பு. இந்த ஆரம்ப சிவப்பு ஒயின்கள் பெரும்பாலும் பாட்டிலில் குறிப்பிடத் தொடங்கும், இது கார்பன் டை ஆக்சைடு கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது, இது சில நேரங்களில் பாட்டில்கள் வெடிக்கும். ஷாம்பேனில் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த ஆபத்தைத் தவிர்க்க முயன்றபோது, ​​விசித்திரமான குமிழி ஒயின் 1700 களின் முற்பகுதியில் அரச நீதிமன்றத்தில் பிரபலமானது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இன்று நாம் குடிக்கும் ஷாம்பெயின் உருவாக்க கார்பனேற்றம் செயல்முறையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர்.

ஷாம்பெயின் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: முறை சாம்பெனோயிஸ்

மற்ற பிரகாசமான ஒயின்களிலிருந்து ஷாம்பேனைத் தவிர்ப்பது ஷாம்பெயின் தயாரிக்கப்படும் விதம் ஷாம்பெயின் முறை . இந்த செயல்முறையை தோராயமாக ஆறு படிகளாக உடைக்கலாம்:

1. முதன்மை நொதித்தல் : ஷாம்பெயின் உற்பத்தி செயல்முறையின் முதல் பகுதி கார்பனேற்றப்படாத, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட, குறைந்த ஆல்கஹால் ஒயின் தயாரிப்பதாகும். குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட காலநிலையால் வரையறுக்கப்பட்ட வடக்குப் பகுதியான ஷாம்பேனில் வளர்க்கப்படும் திராட்சை, அமிலம் அதிகமாகவும், சர்க்கரை குறைவாகவும் இருக்கும், இந்த முதல் படிக்கு ஏற்றது. ஒவ்வொரு ஷாம்பெயின் வீடும் ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்தில் உள்ள பல சிறு விவசாயிகளிடமிருந்து திராட்சைகளை வாங்கி தனித்தனியாக துடைக்கிறது.
2. சட்டசபை : பாதாள மாஸ்டர் வீட்டின் பாணியுடன் ஒத்துப்போகும் ஒரு மதுவை உருவாக்க முந்தைய படியிலிருந்து பல்வேறு ஒயின்களைக் கலக்கிறது. சட்டசபை ஷாம்பேனை உருவாக்குவதற்கான திறவுகோல் அதே வருடத்தில் அதே ஆண்டு சுவைக்கும், எனவே நுகர்வோர் எதிர்பார்ப்பது என்னவென்று தெரியும்.
3. வரை மற்றும் இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் : கலந்த ஒயின் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு பாட்டில்களில் போடப்படுகிறது (இது ஒரு தீர்வு டைரேஜ் மதுபானம் ) மற்றும் சில மாதங்களுக்கு புளிக்க வைக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டாம் நொதித்தல் ஒயின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை சுமார் 1.5% அதிகரிக்கிறது மற்றும் மதுவில் கார்பன் டை ஆக்சைடை சிக்க வைக்கிறது. இந்த கார்பன் டை ஆக்சைடு நீங்கள் கடைசியாக பாட்டிலைத் திறக்கும்போது குமிழ்கள் வடிவில் வெளியிடப்படுகிறது.
4. முதுமை : மது அதன் வயதுக்கு விடப்படுகிறது படி , நொதித்தல் செயல்முறையிலிருந்து இறந்த ஈஸ்ட். இதுதான் ஷாம்பெயின் அதன் தனித்துவமான சுவையான, பிரியோச் போன்ற குறிப்புகளை அளிக்கிறது. மாதங்கள் அல்லது வருடங்கள் கழித்து லீஸ் அகற்றப்படும். வயதாகும்போது, ​​ஒவ்வொரு பாட்டிலின் கழுத்திலும் லீஸ் சேகரிக்கும் வரை பாட்டில்கள் எப்போதாவது சில டிகிரி சுழலும், அவை அகற்றப்படுவதை எளிதாக்குகின்றன.
5. வெறுப்பு : அழைக்கப்பட்டது வெறுப்பு பிரஞ்சு, இது பாட்டிலின் கழுத்திலிருந்து லீஸ் அகற்றப்படும் போது, ​​முடிக்கப்பட்ட ஒயின் தெளிவாகவும் வண்டல் இல்லாமல் இருக்கும்.
6. அளவு : மருந்தளவு என்பது முதல் நொதித்தல் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து ஒதுக்கப்பட்ட ஸ்டில் ஒயின் கலவையாகும், இது பாரம்பரிய, காளான் வடிவ கார்க்குடன் சீல் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஷாம்பெயின் உடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

மது பாராட்டு கற்பிக்கிறது

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

ஒரு யூனிட்டில் எத்தனை மில்லி

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

ஷாம்பெயின் தயாரிக்க என்ன திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது?

ஷாம்பெயின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய திராட்சை சார்டொன்னே, பினோட் நொயர் மற்றும் குறைந்த அளவிற்கு பினோட் மியூனியர் (மற்றொரு சிவப்பு திராட்சை) ஆகும். சிறிய அளவிலான ஆர்பேன், பெட்டிட் மெஸ்லியர், பினோட் பிளாங்க் மற்றும் பினோட் கிரிஸ் ஆகியவை இப்பகுதியில் நடப்படுகின்றன, அவை ஷாம்பெயின் கலவையில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக அனுமதிக்கப்பட்டாலும், அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. லேபிளில் நீங்கள் காணக்கூடிய சில சொற்கள் பின்வருமாறு:

• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு (கறுப்பர்களிடமிருந்து வெள்ளை) : கருப்பு நிறமுள்ள திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை ஷாம்பெயின், பொதுவாக பினோட் நொயர் மற்றும் / அல்லது பினோட் மியூனியர்.
• வெள்ளையர்களின் வெள்ளை : வெள்ளை திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வெள்ளை ஷாம்பெயின், பொதுவாக சார்டோனாய்.
• இளஞ்சிவப்பு : இளஞ்சிவப்பு ஷாம்பெயின் இன்னும் சிவப்பு ஒயின் ஒரு பிரகாசமான வெள்ளை ஒயின் தளமாக கலப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அசாதாரண நுட்பமாகும், இது ஷாம்பேனில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இனிமையின் ஷாம்பெயின் அளவுகோல்: டக்ஸ் என்றால் என்ன, முரட்டு என்றால் என்ன?

ஒரு புரோ போல சிந்தியுங்கள்

சுவை, நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு wine ஒவ்வொரு பாட்டில் உள்ள கதைகளையும் பாராட்டக் கற்றுக் கொடுக்கும் போது ஒயின் மாஸ்டர் ஜேம்ஸ் சக்லிங்கிடமிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒவ்வொரு ஷாம்பெயின் வீட்டிலும் ஒரு முதன்மை ஒயின் உள்ளது, இது வழக்கமாக இருக்கும் மொத்த அல்லது கூடுதல் லாபம் பாணியில் மற்றும் இது மதுவின் இனிமையைக் குறிக்கிறது. ஸ்வீட் ஷாம்பெயின் கடந்த காலங்களில் பிரபலமாக இருந்தது, ஆனால் சுவைகள் முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை எலும்பு உலர்ந்த எந்த அளவிலான ஷாம்பெயின்ஸையும் அறிமுகப்படுத்தவில்லை.

ஷாம்பெயின் இனிப்பு நிலைகள்:

• மிருகத்தனமான இயல்பு (அளவு இல்லை)
• கூடுதல் லாபம் (லிட்டருக்கு 6 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட ஒயின்கள்)
• மொத்த (லிட்டருக்கு 6–12 கிராம் சர்க்கரை)
• கூடுதல் நொடி அல்லது கூடுதல் உலர்ந்த (லிட்டருக்கு 12–17 கிராம் சர்க்கரை)
• நொடி அல்லது உலர்ந்த (லிட்டருக்கு 17–32 கிராம் சர்க்கரை)
• அரை உலர்ந்த (லிட்டருக்கு 32-50 கிராம் சர்க்கரை)
• மென்மையான (லிட்டருக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் சர்க்கரை)

ஷாம்பேனில் கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ என்றால் என்ன?

ஷாம்பெயின் என்பது ஒரு கலந்த ஒயின் ஆகும், இது திராட்சைத் தோட்ட தளங்களின் தனிப்பட்ட நிலப்பரப்பு அல்லது குறிப்பிட்ட விண்டேஜ்களின் சிறப்பியல்புகளை விட அதன் ஒயின் தயாரிக்கும் செயல்முறையால் வரையறுக்கப்படுகிறது. பெரிய ஷாம்பெயின் வீடுகள், அவற்றில் பல 19 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தவை, ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்தின் டஜன் கணக்கான சிறிய கிராமங்களிலிருந்து பல சிறு விவசாயிகளிடமிருந்து திராட்சைகளை வாங்குகின்றன. இந்த வீடுகள் டஜன் கணக்கான திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து ஒயின்களைக் கலந்து அவற்றின் முதன்மையான குவைஸை (கலப்புகளை) உருவாக்குகின்றன. ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளின் தரத்தின் அடிப்படையில் ஷாம்பேனில் இரண்டு தரமான வகைப்பாடுகள் உள்ளன:

• பிரீமியர் க்ரூ : ஷாம்பெயின்ஸ் பெயரிடப்பட்டது பிரீமியர் க்ரூ 43 கிராண்ட் க்ரூ-மதிப்பிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து திராட்சைகளிலிருந்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். பிரீமியர் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்கள் கிராண்ட் க்ரூவை விட குறைந்த தரம் வாய்ந்தவை
• கிராண்ட் க்ரூ : ஷாம்பெயின்ஸ் பெயரிடப்பட்டது கிராண்ட் க்ரூ 17 கிராண்ட் க்ரூ-மதிப்பிடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து திராட்சைகளிலிருந்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் என்றால் என்ன?

தொகுப்பாளர்கள் தேர்வு

ஷாம்பெயின் பெரும்பான்மையானது விண்டேஜ் அல்லாதது, அதாவது இது பல விண்டேஜ்களில் இருந்து ஒயின்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒவ்வொரு ஷாம்பெயின் வீடும் ஆண்டுதோறும் தங்கள் பிரபலமான முதன்மை ஒயின்களின் பாணியை சீராக வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது.

பல தயாரிப்பாளர்கள் இந்த ஆண்டின் சிறந்த திராட்சைகளிலிருந்து அதிக விலையுயர்ந்த க ti ரவத்தை உருவாக்குகிறார்கள். விதிவிலக்கான விண்டேஜ்களின் ஆண்டுகளில், சிறந்த திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் வரையறுக்கப்பட்ட, விண்டேஜ்-தேதியிட்ட ஷாம்பெயின்ஸாக வெளியிடப்படும். விண்டேஜ் அல்லாத ஷாம்பெயின் விட பல ஆண்டுகள் இவை பாட்டில் வயதாகலாம்.

ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

சட்டப்பூர்வமாக வரையறுக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிக்கும் பாணியான ஷாம்பெயின் போலல்லாமல், வண்ணமயமான ஒயின் ஒரு பரந்த வகையாகும், மேலும் கார்பனேற்றப்பட்ட மதுவை பல்வேறு வழிகளில் குறிக்கிறது. இவற்றில் சார்மட் முறை (பயன்படுத்தப்படுகிறது) prosecco ), மற்றும் குறைந்த-இறுதி ஒயின்களுக்கான கட்டாய கார்பனேற்றம். பிரகாசமான-இயற்கை , அல்லது சுருக்கமாக பேட்-நாட், இது லேசாக பிரகாசிக்கும், சற்று இனிமையான ஒயின் ஆகும் மூதாதையர் முறை , இதில் ஒரே நொதித்தல் மட்டுமே அடங்கும். க்ரெமண்ட் என்பது ஒரு பிரகாசமான ஒயின் ஆகும் சாம்பெனோயிஸ் முறை ஆனால் ஷாம்பெயின் வெளியே பிரான்சின் பகுதிகளிலிருந்து (உற்பத்தி முறை பின்னர் அழைக்கப்படுகிறது பாரம்பரிய முறை ).

சில பிரெஞ்சு ஷாம்பெயின் தயாரிப்பாளர்கள் கலிபோர்னியாவில் ஷாம்பெயின் பாணியிலான ஸ்பார்க்லர்களை உருவாக்க ஒயின் ஆலைகளை வைத்திருக்கிறார்கள், மேலும் இந்த உள்நாட்டு ஒயின்களின் விலையை அவர்களின் பிரெஞ்சு சகோதரர்களுடன் ஒப்பிடலாம்.

ஷாம்பெயின் மற்றும் காவா இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

காவா என்பது ஸ்பெயினின் கட்டலோனியாவிலிருந்து வரும் ஒரு பிரகாசமான ஒயின். பயன்படுத்தி காவா தயாரிக்கப்படுகிறது ஷாம்பெயின் முறை , ஆனால் இது ஷாம்பேனில் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதால், இது ஒரு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது பாரம்பரிய முறை மது. உள்ளூர் கேடலோனிய திராட்சை மக்காபியூ, பரேல்லாடா மற்றும் சரேல்-லோ ஆகியவற்றிலிருந்து காவா தயாரிக்கப்படுகிறது. நல்ல காவாவில் சிட்ரஸ் மற்றும் ஸ்டோன்ஃப்ரூட் நறுமணங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஷாம்பெயின் சுவையான நுணுக்கம் இல்லை. ஷாம்பெயின் விலையில் ஒரு பகுதியினருக்கு உயர் தரமான காவாவைக் காணலாம்.

ஷாம்பெயின் மற்றும் புரோசெக்கோ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

க்ளெரா திராட்சையில் இருந்து வடக்கு இத்தாலியில் தயாரிக்கப்பட்ட புரோசெக்கோ, ஷாம்பெயின் விட இனிமையானது மற்றும் பழமானது, மேலும் இது வழக்கமாக சார்மட் முறை மூலம் கார்பனேற்றப்படுகிறது, இது ஷாம்பெயின் போன்ற தனிப்பட்ட பாட்டில்களைக் காட்டிலும் இரண்டாவது நொதித்தலுக்கு ஒரு தொட்டியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் செலவுகளைக் குறைக்கிறது.

ஷாம்பெயின் ஜோடி மற்றும் சேவை எப்படி

ஷாம்பெயின் வாங்கும் போது, ​​இனிப்பு குறிப்பைத் தேடுங்கள், உங்கள் சந்தர்ப்பத்திற்கு ஏற்ற பாணியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஜிப்பி மிருகத்தனமான இயல்பு மற்றும் கூடுதல் லாபம் ஒயின்கள் மற்றும் ஒரு அபெரிடிஃப் என குடிக்க நல்லது மொத்த ஷாம்பெயின் ஒரு பணக்கார அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அது உணவுடன் நன்றாக இணைகிறது.

ஷாம்பெயின் அண்ணம்-சுத்திகரிப்பு செயல்திறன் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் உடன் செல்கிறது, ஆனால் இது சிப்பிகள், இரால் மற்றும் வறுத்த கோழி அல்லது கிரீம் சாஸ் சார்ந்த உணவுகளுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ப்ரூட் ரோஸ் முட்டை அல்லது புகைபிடித்த மீன் போன்ற புருன்சிற்கான சிறந்த ஜோடி.

ஒரு பெண்ணிடம் விரல் வைக்க சிறந்த வழி

ஸ்வீட் ஷாம்பெயின் சீஸ் உடன் இரவு உணவிற்குப் பிறகு அல்லது பழ இனிப்புகளுடன் ஜோடியாக நன்றாக வேலை செய்கிறது, மது இனிப்புடன் இனிப்புடன் பொருந்தும் வரை.

குமிழ்களைப் போற்றுவதற்காக புல்லாங்குழல்களில் ஷாம்பெயின் பனி குளிர்ச்சியை பரிமாறவும் அல்லது நீங்கள் அதிக நறுமணத்தைப் பிடிக்க விரும்பினால் வெள்ளை ஒயின் கிளாஸில் பரிமாறவும். விண்டேஜ் அல்லாத ஷாம்பெயின் பாட்டில் போடும்போது குடிக்கத் தயாராக உள்ளது, எனவே அதைத் தொங்கவிடாதீர்கள்.

ஜேம்ஸ் சக்லிங்கிலிருந்து மது ருசித்தல் மற்றும் இணைத்தல் பற்றி மேலும் அறிக.