முக்கிய உணவு எண்டீவ்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: எண்டீவ்ஸைத் தயாரிப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்

எண்டீவ்ஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: எண்டீவ்ஸைத் தயாரிப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்

எண்டிவ் என்பது ஒரு இலை காய்கறியாகும், இது சற்று கசப்பான கையொப்ப சுவை கொண்டது, இது பெரும்பாலும் சாலட்களிலோ அல்லது சாண்ட்விச்களிலோ வழங்கப்படுகிறது.

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

எண்டிவ் என்றால் என்ன?

எண்டிவ்ஸ் என்பது சிக்கரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இலை காய்கறி. எண்டிவ் என்பது சிக்கரி ரூட்டின் உண்ணக்கூடிய இலைகளை பரவலாகக் குறிக்கிறது. பெல்ஜிய எண்டிவ், ஃப்ரிஸீ (சுருள் எண்டிவ்) மற்றும் எஸ்கரோல் (பரந்த-லீவ் எண்டிவ்) ஆகியவை மூன்று முக்கிய வகை எண்டிவ் ஆகும்.

பெரும்பான்மையான கூட்டாட்சி ஆவணங்களின் கொடுங்கோன்மை

எண்டிவ் டேஸ்ட் என்ன பிடிக்கும்?

சிகோரிகள் அவற்றின் கசப்பான சுவைக்கு பெயர் பெற்றவை, மற்றும் எண்டீவ்ஸ் வேறுபட்டவை அல்ல: கசப்பு கெம்ப்ஃபெரோல் என்ற ஃபிளாவனாய்டிலிருந்து வருகிறது, இது காலே மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற சில பிராசிகாக்களிலும், ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை போன்றவற்றிலும் காணப்படுகிறது. மூல எண்டீவ்ஸ் பொதுவாக உலர்ந்த வாய் ஃபீல் மூலம் மூச்சுத்திணறல் கொண்டவை, ஆனால் சமைத்த எண்டீவ்ஸ் ஒரு மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட சத்தான சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

எண்டிவ் 3 வகைகள்

  1. சுருள் எண்டிவ், சுருள் தங்கம் : சுருள் எண்டிவ் தலைகள் தடிமனாகவும், மெல்லிய, சிதைந்த தண்டுகளுடன் புதராகவும் இருக்கும். சாலட்களில் சேர்க்கும்போது, ​​கடினமான பச்சை இலைகள் காற்றோட்டமான, நொறுங்கிய அமைப்பைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் அதன் உள்ளார்ந்த கசப்பு உப்பு, கொழுப்பு லார்டான்கள் மற்றும் வேட்டையாடிய முட்டை அல்லது பீச் அல்லது பெர்சிமோனின் பழுத்த துண்டுகள் போன்ற பணக்கார கூறுகளை பூர்த்தி செய்து சமப்படுத்தலாம்.
  2. பெல்ஜிய எண்டிவ் : பெல்ஜிய எண்டிவ் ஒரு உறுப்பினர் சிச்சோரியம் இன்டிபஸ் , பொதுவான சிக்கரிகள், புண்டரெல்லே மற்றும் ரேடிச்சியோ ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு கிளையினம். மளிகைக் கடையில் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய எண்டீவ்ஸில் ஒன்றாக, அவை வெளிர் பச்சை, மஞ்சள் அல்லது மெஜந்தா நிழல்களில் காணப்படுகின்றன - அவை சிவப்பு எண்டீவ்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.
  3. எஸ்கரோல் : எஸ்கரோல் ஒரு பரந்த, இலை பச்சை நிறமாகும், இது ஃபிரிஸீ அல்லது பெல்ஜிய எண்டீவ்ஸை விட சற்றே குறைவான கசப்பான சுவை கொண்டது. எஸ்கரோலின் வெளிப்புற இலைகள் கடினமானவை, மேலும் உச்சரிக்கப்படும் கசப்புடன் இது சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், அதே நேரத்தில் அதன் உள் இலைகள் லேசானவை mix கலப்பு பச்சை சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச்களில் சேர்ப்பதற்கு நல்லது.
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

Watch செஃப் கார்டன் ராம்சே ரெட் எண்டீவ்ஸ் தயார்

வீடியோ பிளேயர் ஏற்றுகிறது. வீடியோவை இயக்கு விளையாடு முடக்கு தற்போதைய நேரம்0:00 / காலம்0:00 ஏற்றப்பட்டது:0% ஸ்ட்ரீம் வகைவாழ்கதற்போது நேரலையில் விளையாட, வாழ முயலுங்கள் மீதமுள்ள நேரம்0:00 பின்னணி வீதம்
  • 2x
  • 1.5 எக்ஸ்
  • 1 எக்ஸ், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
  • 0.5 எக்ஸ்
1 எக்ஸ்அத்தியாயங்கள்
  • அத்தியாயங்கள்
விளக்கங்கள்
  • விளக்கங்கள் முடக்கப்பட்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
தலைப்புகள்
  • தலைப்புகள் அமைப்புகள், தலைப்புகள் அமைப்புகள் உரையாடலைத் திறக்கும்
  • தலைப்புகள் முடக்கப்பட்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
தர நிலைகள்
    ஆடியோ ட்ராக்
      முழு திரை

      இது ஒரு மாதிரி சாளரம்.



      உரையாடல் சாளரத்தின் ஆரம்பம். எஸ்கேப் ரத்துசெய்து சாளரத்தை மூடும்.

      TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueஎழுத்துரு அளவு 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% உரை விளிம்பு நடைஎல்லா அமைப்புகளையும் இயல்புநிலை மதிப்புகளுக்கு மீட்டமைக்கவும்முடிந்ததுமோடல் உரையாடலை மூடு

      உரையாடல் சாளரத்தின் முடிவு.

      Watch செஃப் கார்டன் ராம்சே ரெட் எண்டீவ்ஸ் தயார்

      கார்டன் ராம்சே

      சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது



      வகுப்பை ஆராயுங்கள்

      எண்டீவ்ஸ் தயாரிக்க 3 வழிகள்

      1. எண்டிவ் சாலடுகள் : சாலட் பச்சை நிறமாக, எண்டீவின் வலிமை அதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் அண்ணம்-சுத்தப்படுத்தும் கசப்பு ஆகியவற்றில் உள்ளது. ஃபிரிஸே மிகவும் பொதுவானது, பிரெஞ்சு பிஸ்ட்ரோ கிளாசிக் நன்றி லியோனைஸ் சாலட் இது தடிமனான லார்டான்கள் மற்றும் ஒரு வேட்டையாடிய முட்டை ஒரு எளிய கடுகு வினிகிரெட்டில். ஸ்லைஸ் பெல்ஜியம் மெஸ்கலூன் கலவையில் மிகவும் மென்மையான ரிப்பன்களுக்கு மெல்லிய மற்றும் கிடைமட்டமாக முடிவடைகிறது.
      2. பசி தூண்டும் : பெல்ஜிய எண்டிவ் இலைகள் பிரிக்கப்படும்போது அவற்றின் புனல் போன்ற வடிவத்தை வைத்திருக்கின்றன, அவை சிறந்த விரல் உணவு, கேனப்ஸ் அல்லது டிப்ஸுடன் பரிமாறும்போது சில்லுகளுக்கு மாற்றாக அமைகின்றன. சுத்தம் செய்யப்பட்ட வெளிப்புற இலைகளின் பரந்த முடிவில் ப்ரி போன்ற க்ரீம் சீஸ் துண்டுகளை வையுங்கள், comp டீஸ்பூன் காம்போட், மர்மலாட் அல்லது ஜாம் கொண்டு முதலிடம்.
      3. Sautéed, வறுத்த, சுட்ட, அல்லது braised : பெல்ஜிய எண்டீவ்ஸை முழுவதுமாக பிரேஸ் செய்யலாம் அல்லது பாதியாகக் கொண்டு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம்; ஒரு கிராட்டினில் சுடப்படுகிறது, அங்கு அவை உடைந்து வாயில் உருகும் அமைப்பைப் பெறுகின்றன; அல்லது மிருதுவான வாத்துக்கு ஒரு எதிர்முனையாக கேரமல் செய்யப்பட்டுள்ளது . எஸ்கரோல் விரைவாக வாடி, பூண்டு செருப்புகளுடன் ஒரு ச é ட்டியில் நன்றாக சமைக்கிறது.

      முக்கிய வகுப்பு

      உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

      உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

      சமைக்க சிறந்த உலர் சிவப்பு ஒயின்
      கார்டன் ராம்சே

      சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

      மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

      சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

      மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

      வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

      மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

      சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

      மேலும் அறிக

      சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

      மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கோர்டன் ராம்சே, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


      சுவாரசியமான கட்டுரைகள்