முக்கிய உணவு டிஜிட்டல் சமையலறை அளவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: டிஜிட்டல் அளவோடு சமைப்பதற்கும் பேக்கிங் செய்வதற்கும் நன்மைகள்

டிஜிட்டல் சமையலறை அளவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது: டிஜிட்டல் அளவோடு சமைப்பதற்கும் பேக்கிங் செய்வதற்கும் நன்மைகள்

நீங்கள் ஒவ்வொரு இரவும் இரவு உணவை சமைக்கிறீர்களோ அல்லது எப்போதாவது வேடிக்கையாக சுடுகிறீர்களோ, ஒவ்வொரு வீட்டு சமையல்காரரும் டிஜிட்டல் சமையலறை அளவைக் கொண்டு பயனடையலாம். அது உங்களுடையது மட்டுமல்ல அளவீடுகள் மிகவும் துல்லியமானது, ஆனால் இது தயாரிப்பு மற்றும் தூய்மைப்படுத்தும் நேரத்தையும் குறைக்கிறது. டிஜிட்டல் அளவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் சமையலறையில் இது உங்களுக்கு எவ்வாறு உதவும் என்பது பற்றி மேலும் அறிக.

எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

டிஜிட்டல் அளவுகோல் என்றால் என்ன?

டிஜிட்டல் அளவுகோல் என்பது ஒரு பொருளின் எடையைப் படித்து காண்பிக்கும் அளவிடும் சாதனம். அனலாக் இருப்பு அளவைப் போலன்றி, டிஜிட்டல் அளவுகோல் என்பது உயர் தரமான அளவுகோலாகும், இது மிகவும் சரியான எடை வாசிப்பைக் கொடுக்கும். ஒரு சமையல்காரர் ஒரு டிஜிட்டல் சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்துகிறார், இது டிஜிட்டல் கிராம் அளவுகோல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மூலப்பொருளின் எடை அல்லது வெகுஜனத்தை அளவிட, பவுண்டுகள், கிராம், திரவ அவுன்ஸ் அல்லது மில்லிலிட்டர்களில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக, டிஜிட்டல் சமையலறை செதில்கள் சிறியவை, இலகுரக, மற்றும் சமையலறை கவுண்டரில் மிகக் குறைந்த இடத்தைப் பிடிக்கும். பாக்கெட் டிஜிட்டல் செதில்கள் போன்ற சில செதில்கள் பயணத்தின் போது பயன்படுத்த போதுமானதாக இருக்கும்.

டிஜிட்டல் அளவுகோல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

ஒரு டிஜிட்டல் அளவுகோல் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. ஒரு பொருள் டிஜிட்டல் அளவில் வைக்கப்படும் போது, ​​அதன் எடை அதன் உள் திரிபு அளவை சிதைக்கச் செய்கிறது. அளவுகோல் அந்த சிதைவின் அளவை மின் சமிக்ஞையாக மாற்றுகிறது, டிஜிட்டல் மாற்றி மூலம் சமிக்ஞையை இயக்குகிறது, மேலும் அளவின் காட்சியில் எடையைக் காட்டுகிறது.

சமையலறையில் டிஜிட்டல் அளவைப் பயன்படுத்த 6 காரணங்கள்

டிஜிட்டல் சமையலறை அளவுகோல் பின்வரும் வழிகளில் உங்கள் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கை மேம்படுத்தலாம்:



  1. நிலைத்தன்மையையும் துல்லியத்தையும் பராமரிக்கவும் : டிஜிட்டல் செதில்கள் துல்லியமான மூலப்பொருள் அளவீடுகளை வழங்குகின்றன. பேக்கிங்கிற்கு துல்லியமானது மிகவும் முக்கியமானது, இது உணவை ஒழுங்காக உருவாக்க ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் சரியான அளவீடுகள் தேவைப்படும் வேதியியல் எதிர்வினைகளை பெரிதும் நம்பியுள்ளது.
  2. அளவீடுகளை மாற்றுங்கள் : ஒரு செய்முறை 100 கிராம் மாவுக்கு அழைப்பு விடுத்தாலும், ஆனால் மெட்ரிக் முறையை நீங்கள் அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், டிஜிட்டல் அளவுகோல் உங்களுக்கான மாற்று கணிதத்தை எளிதாக செய்ய முடியும்.
  3. பகுதி கட்டுப்பாட்டை உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள் : ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பலர் தங்கள் பகுதிகளை அளவிடுகிறார்கள். ஒரு டிஜிட்டல் அளவுகோல் சேவை அளவுகளுக்கு ஏற்ப உணவை அளவிடுவதையும் பகுதியையும் எளிதாக்குகிறது.
  4. ஊட்டச்சத்து தகவல்களை அளவிடவும் : எடைக்கு கூடுதலாக, சில, மேம்பட்ட டிஜிட்டல் சமையலறை செதில்களும் ஒரு உணவில் உள்ள கலோரிகள், சோடியம், புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு மற்றும் / அல்லது நார்ச்சத்து உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்து தரவுகளைக் காண்பிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.
  5. பானங்கள் கலக்கவும் : காபி முதல் காக்டெய்ல் , டிஜிட்டல் அளவுகோல் உங்கள் பானத்தின் விகிதாச்சாரத்தை சரியாகப் பெற உதவுகிறது. சிக்கலான பானங்களை கலக்க ஒரு நிலையான கை, சரியான ஊற்றல் மற்றும் ஷாட் கிளாஸ் அல்லது ஜிகர் போன்ற பார் உபகரணங்கள் தேவை. திரவப் பொருட்களை மதிப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, ஒவ்வொரு பானக் கூறுகளின் சரியான விகிதாச்சாரத்தை உங்களிடம் வைத்திருப்பதை டிஜிட்டல் அளவுகோல் உறுதிசெய்கிறது, எனவே அது சரியாக ருசிக்கும்.
  6. குறைவான உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள் . டிஜிட்டல் அளவைப் பயன்படுத்துவதன் மிகவும் திறமையான நன்மைகளில் ஒன்று, உங்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரே கிண்ணத்தில் அளவிட முடியும். ஒவ்வொரு புதிய மூலப்பொருளுடனும் அளவை 0.00 க்கு மீட்டமைத்து அதற்கேற்ப அளவிடவும். நீங்கள் பல கிண்ணங்களை கழுவ வேண்டியதில்லை, கோப்பைகளை அளவிடுவது மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுவது போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்துவது விரைவாகச் செல்லும்.
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

டிஜிட்டல் அளவிற்காக உங்கள் அளவிடும் கோப்பைகளை ஏன் தள்ளிவிட வேண்டும்

மிகவும் துல்லியமான முடிவுகளுக்கு, உங்கள் அளவிடும் கோப்பைகளை டிஜிட்டல் அளவிற்கு வர்த்தகம் செய்யுங்கள். உங்கள் அளவீடுகள் உங்களுக்குத் தேவையானதைப் போலவே இருப்பதை உறுதிப்படுத்த இது மிகவும் நம்பகமான மற்றும் துல்லியமான வழியாகும். டிஜிட்டல் செதில்கள் ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் இரண்டையும் துல்லியமாக அளவிடுகின்றன. திரவ பொருட்கள் ஒரு நிலையான அளவில் அளவிடுகின்றன, உலர்ந்த பொருட்கள் இல்லை; அவை எளிதில் அமுக்கக்கூடியவை, அதாவது அளவிடும் கோப்பையின் உள்ளே அவை எவ்வளவு கச்சிதமானவை அல்லது அந்தப் பகுதியின் ஈரப்பதம் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து அவற்றின் அளவு மாறக்கூடும். எனவே, டிஜிட்டல் அளவுகோல் உலர்ந்த அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் திரவ அளவிடும் கோப்பைகள் இரண்டின் வம்பு இல்லாமல் இரு வகையான பொருட்களுக்கும் துல்லியமான வாசிப்பைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.

டிஜிட்டல் அளவை அளவீடு செய்வதற்கான 5 உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் துல்லியமான அளவீடுகள் மற்றும் துல்லியமான அளவீடுகளைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் டிஜிட்டல் அளவை வழக்கமாக அளவீடு செய்வது முக்கியம். அளவுத்திருத்த செயல்முறை குறித்த இந்த உதவிக்குறிப்புகளை மனதில் கொள்ளுங்கள்:

  1. ஒரு தட்டையான, நிலை மேற்பரப்பில் அளவீடு செய்யுங்கள் . இது மிகவும் துல்லியமான வாசிப்பை ஏற்படுத்தும்.
  2. ஒரு பிடிப்பு திண்டு பயன்படுத்த . இது உங்கள் வாசிப்பைத் தூக்கி எறியக்கூடிய அதிர்வுகளை உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். ஒரு மவுஸ் பேட் கூட வேலை செய்கிறது.
  3. உரிமையாளரின் கையேட்டை சரிபார்க்கவும் . உங்கள் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு மற்றும் மாதிரியை எவ்வாறு அளவீடு செய்வது என்பது குறித்த விரிவான வழிமுறைகளுக்கு உரிமையாளரின் கையேட்டைப் பார்க்கவும்.
  4. அளவுத்திருத்த எடைகளைப் பயன்படுத்தவும் . மாற்றாக, அளவீட்டு சோதனை எடைகள் அல்லது அறியப்பட்ட எடையுடன் மற்றொரு பொருளை சரியாக அளவீடு செய்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
  5. தவறாமல் அளவீடு செய்யுங்கள் . உங்கள் டிஜிட்டல் அளவை நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி அளவீடு செய்ய வேண்டும் என்பது நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, ஒரு செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதை அளவீடு செய்வது கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல விதி. பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுத்திருத்த அதிர்வெண் மாதிரியிலிருந்து மாதிரிக்கு மாறுபடலாம், எனவே உரிமையாளரின் கையேட்டை இன்னும் குறிப்பிட்ட பரிந்துரைக்கு சரிபார்க்கவும்.

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். செஃப் தாமஸ் கெல்லர், கோர்டன் ராம்சே, வொல்ப்காங் பக் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.



முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

கார்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

மேலும் அறிக

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்