மிளகாய் சமைக்க தகுதியான குண்டு தயாரிக்க உங்களுக்கு இறைச்சி தேவையில்லை. இந்த இறைச்சியற்ற, சைவ உணவு செய்முறையானது பயறு மற்றும் குயினோவாவிலிருந்து அதன் மாமிச அமைப்பைப் பெறுகிறது, இது சரியான ஆறுதல் உணவாக அமைகிறது.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- வேகன் மிளகாய் என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது?
- வேகன் சில்லி 8 டாப்பிங்ஸ்
- வேகன் மிளகாய் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
- அல்டிமேட் வேகன் சில்லி ரெசிபி
வேகன் மிளகாய் என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது?
நான்கு அத்தியாவசிய பொருட்கள் உங்கள் காய்கறி மிளகாய் இதயம் மற்றும் சுவையாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
- பீன்ஸ் : கருப்பு பீன்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ், பிண்டோ பீன்ஸ், சுண்டல் மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான பீன்ஸ், சைவ மிளகாய்க்கு அமைப்பு மற்றும் செழுமையைச் சேர்க்கின்றன. நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் பீன்ஸ் அல்லது பீன்ஸ் கேன்களைப் பயன்படுத்தலாம். சிவப்பு பருப்பு சிறந்த சைவ மிளகாய் ரெசிபிகளுக்கு இன்றியமையாதது, ஏனெனில் அவை விரைவாக உடைந்து, மிளகாயை தடிமனாக்கி, மாமிச சுவையையும், இதயமான அமைப்பையும் தருகின்றன.
- தானியங்கள் மற்றும் விதைகள் : நீங்கள் சைவ தரையில் இறைச்சி அல்லது சைவ சாஸேஜ் நொறுங்கவில்லை என்றால், ஒரு சிறிய அளவு பசையம் இல்லாத குயினோவா அல்லது புல்கர் போன்ற தானியங்கள் ஒரு வழக்கமான மிளகாய் செய்முறையில் தரையில் மாட்டிறைச்சி போலவே செயல்படும்.
- மசாலா : உங்கள் சைவ மிளகாயை சுவைக்க நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கலவையை சரிசெய்ய தனிப்பட்ட மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கலாம். வணிக கலவைகளில் பெரும்பாலும் கயிறு மிளகு, பூண்டு தூள், மிளகு, ஆர்கனோ, சீரகம், கொத்தமல்லி, கிராம்பு, மற்றும் மசாலா ஆகியவை அடங்கும்.
- காய்கறிகள் : சிறந்த சைவ மிளகாய் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்கள் கூட விரும்பும் சுவைக்காக புதிய காய்கறிகளால் நிரம்பியுள்ளது. தக்காளி உமாமியை சேர்க்கிறது, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு தனித்துவமான கடுமையான இனிப்பை சேர்க்கின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை அந்த இனிப்பை உருவாக்கி அமைப்பை சேர்க்கின்றன.
வேகன் சில்லி 8 டாப்பிங்ஸ்
சிறந்த மிளகாய் இரவு உணவு முழு மேல்புற பட்டிக்கு தகுதியானது. உங்கள் சைவ மிளகாயை இதனுடன் பரிமாறவும்:
- வேகன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது முந்திரி சீஸ்
- நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்
- வெட்டப்பட்ட அல்லது க்யூப் வெண்ணெய்
- வேகன் சோளப்பொடி
- சூடான சோள டார்ட்டிலாக்கள் அல்லது டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்
- ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது வெட்டப்பட்ட மூல ஸ்காலியன்ஸ்
- எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்
- துண்டாக்கப்பட்ட சைவ செடார் சீஸ்
வேகன் மிளகாய் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
உணவு தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதி சைவ மிளகாய் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம் அல்லது இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களுக்கு ஜாடிகளில் உறைய வைக்கலாம், ஒவ்வொன்றிலும் குறைந்தது ஒரு அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டுவிடுவதை உறுதி செய்யுங்கள் ஜாடி. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சைவ மிளகாயை நீக்குங்கள். மைக்ரோவேவில் அல்லது அடுப்பில் மிளகாயை மீண்டும் சூடாக்கி, புதிய மேல்புறங்களைத் தயாரிக்கவும்.
அல்டிமேட் வேகன் சில்லி ரெசிபி
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
4-6தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்மொத்த நேரம்
1 மணிசமையல் நேரம்
40 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 ஜலபீனோ மிளகு, தண்டு, விதை, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, நீளமாகவும், மெல்லியதாக வெட்டவும்
- 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், குவார்ட்டர் நீளமாகவும் மெல்லியதாக வெட்டவும்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதியது)
- 3 கப் குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு
- 1 கப் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது முன்கூட்டியே உலர்ந்த பீன்ஸ்)
- 1 கப் சமைத்த சிறுநீரக பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது முன்கூட்டியே உலர்ந்த பீன்ஸ்)
- 1 கப் சமைத்த பிண்டோ பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது முன்கூட்டியே உலர்ந்த பீன்ஸ்)
- ½ கப் பயறு, துவைக்க
- ½ கப் குயினோவா, துவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- As டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மெக்சிகன் ஆர்கனோ
- டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- அடோபோ சாஸில் 2 பதிவு செய்யப்பட்ட சிபொட்டில் மிளகுத்தூள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- வேகன் புளிப்பு கிரீம், சேவை செய்வதற்கு (விரும்பினால்)
- வெட்டப்பட்ட ஸ்காலியன்ஸ், சேவை செய்வதற்கு (விரும்பினால்)
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில், பளபளக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும்.
- மிளகுத்தூள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து வதக்கி, காய்கறிகளை மென்மையாக்கி, மணம் வீசும் வரை, இன்னும் 5 நிமிடங்கள் வரை கிளறவும்.
- இன்னும் 1 நிமிடம், மணம் வரை பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, மிளகாய் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை, சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, சுவையூட்டலை சரிசெய்ய சுவைக்கவும். சைவ புளிப்பு கிரீம் ஒரு பொம்மை மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் தெளிப்புடன் பரிமாறவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
