தக்காளி துளசி சூப் தயாரிப்பது எப்படி: வேகன் தக்காளி சூப் செய்முறை

பால் இல்லாமல் ஒரு கிரீமி தக்காளி சூப் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக. சைவ தக்காளி சூப் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு முதல் நான்கு நாட்கள் நீடிக்கும் அல்லது இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• தக்காளி துளசி சூப் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்
• கிரீமி வேகன் தக்காளி சூப் செய்வது எப்படி
• வேகன் தக்காளி சூப் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
• வேகன் தக்காளி துளசி சூப் செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

தக்காளி துளசி சூப் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்

ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச் என்பது தக்காளி சூப்பின் உன்னதமான துணையாகும், ஆனால் நீங்கள் பால் இல்லாதவராக இருந்தால், ஒரு சிற்றுண்டி துண்டுகளை உரிக்கப்படுகிற பூண்டு கிராம்புடன் தேய்க்க முயற்சிக்கவும், பின்னர் அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். நீங்களும் செய்யலாம் உங்கள் சொந்த க்ரூட்டன்களை உருவாக்குங்கள் பழமையான ரொட்டியை ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் கிழித்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்வதன் மூலம். அல்லது, சிற்றுண்டியில் பெஸ்டோவைப் பரப்பி எளிய புருஷெட்டாவை உருவாக்கவும். ஒரு முக்கிய பாடமாக, தக்காளி துளசி சூப் ஒரு பக்கத்துடன் நன்றாக செல்கிறது மத்திய தரைக்கடல் கொண்டைக்கடலை சாலட் . இத்தாலிய சுண்டல் பாஸ்தா அல்லது காலிஃபிளவர் ஸ்டீக்கிற்கும் இது ஒரு சிறந்த பசி.

கிரீமி வேகன் தக்காளி சூப் செய்வது எப்படி

கனமான கிரீம், அரை மற்றும் அரை, அல்லது சிக்கன் பங்குடன் சுற்றப்பட்ட தக்காளி சூப்பின் செழுமையை நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சூப்பில் தேங்காய் பால், பாதாம் பால் அல்லது பால் இல்லாத முந்திரி கிரீம் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் சொந்த முந்திரி கிரீம் தயாரிக்க, முந்திரி ஒரே இரவில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி துவைக்கவும். மென்மையான பேஸ்ட் செய்ய போதுமான தண்ணீரில் கலக்கவும். உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். ஒரு கிரீமி அமைப்புக்கு வேகவைக்கும்போது பழமையான ரொட்டியையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம், பின்னர் கூடுதல் உமாமிக்கு சைவ பார்மேசன் சீஸ் உடன் சூப்பை மேலே வைக்கவும்.

வேகன் தக்காளி சூப் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

சைவ தக்காளி சூப்பை இரண்டு முதல் நான்கு நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் அல்லது இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு உறைய வைக்கவும். பால் அல்லாத தக்காளி சூப் கனமான கிரீம் அடங்கிய பதிப்புகளை விட சிறப்பாக உறைந்துவிடும். சூப்பை முழுவதுமாக குளிர்வித்து, பின்னர் அதை ஜாடிகளில் ஊற்றி, ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் மேலே குறைந்தபட்சம் ஒரு அங்குல ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் மீண்டும் சூடாக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் உள்ள பானையில் வெப்ப-தடுப்பு கிண்ணத்தில் மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன்பு ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சூப்பை நீக்கிவிடுங்கள்.

வேகன் தக்காளி துளசி சூப் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• ரோமா தக்காளி (அக்கா பிளம் தக்காளி) போன்ற 3 பவுண்டுகள் புதிய தக்காளி, பாதியாக
• 1 பெரிய கேரட், துடைக்கப்படுகிறது
• 1 மஞ்சள் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு குவார்ட்டர்
• 6 கிராம்பு பூண்டு, அவிழ்க்கப்படாதது
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அழகுபடுத்தவும்
• 8 அவுன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி)
• 2 கப் காய்கறி குழம்பு
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
• 1 கொத்து புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள், பிரிக்கப்பட்டவை
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு, மேலும் சுவைக்க அதிகம்
• ¼ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• டீஸ்பூன் புகைபிடித்த மிளகு
• ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக

1. அடுப்பை 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். புதிய தக்காளி, கேரட், வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒரு அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்து 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை பூசவும். காய்கறிகளை மென்மையான மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக, சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
2. வறுத்த தக்காளி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலிக்கு மாற்றவும். பூண்டு கிராம்புகளை அவற்றின் தோல்களில் இருந்து பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் பிழிந்து, மென்மையான பேஸ்டாக செயலாக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் பெரிய தொட்டியில், ஆலிவ் எண்ணெயை பளபளக்கும் வரை சூடாக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, தக்காளி பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டு பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை, 5-10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். காய்கறி கையிருப்புடன் பான் டிக்ளேஸ் செய்து, ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி, பானையின் அடிப்பகுதியில் சிக்கியுள்ள பழுப்பு நிற பிட்களை (ஃபாண்ட் என அழைக்கப்படுகிறது) எடுக்கலாம்.
4. தக்காளி விழுது, புதிய துளசி தண்டுகள், உப்பு, மிளகு, மிளகு, ஆர்கனோ, மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சூப் பானையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் வரை சுவையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, சிறிது சிறிதாக, 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
5. சூப்பில் இருந்து துளசி தண்டுகளை அகற்றி, துளசி இலைகளில் பெரும்பாலானவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு சிலவற்றை அழகுபடுத்தவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு ப்யூரி சூப்பில் மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தவும். ருசிக்க பருவம். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தூறல் மற்றும் அழகுபடுத்த சில புதிய துளசி இலைகளுடன், சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். மாசிமோ போட்டுரா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.