எப்படி செய்வது என்று அறிக சிக்கன் டிங்கா , அல்லது சிக்கன் டிங்கா, ஒரு உன்னதமான மெக்சிகன் உணவு.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
சிக்கன் டிங்கா என்றால் என்ன?
பியூப்லா நகரில், பிரபலமான டிங்கா டகோ, அல்லது குண்டு டகோ, பெரும்பாலும் பூண்டு மற்றும் ஒரு பிட் பைலன்சிலோ , அல்லது மூல கரும்பு சர்க்கரை. இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்டு, ஒரு டார்ட்டில்லாவில் பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது. நீங்கள் சிக்கன் டிங்காவையும் பரிமாறலாம் டோஸ்டாடாக்களின் மேல் அல்லது பர்ரிட்டோஸ் அல்லது என்சிலாடாஸ் உள்ளே.
சிக்கன் டிங்கா செய்வது எப்படி
ஒரு வார இரவு உணவிற்கு போதுமானது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் டிங்கா சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது, ஆனால் லேசான காரமானதாக இருக்கும்.
- தக்காளி-சிபொட்டில் சாஸை உருவாக்கவும் . அடோபோ சாஸ் மற்றும் தீ-வறுத்த தக்காளி ஆகியவற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்துவது ஒரு குறுக்குவழி ஆகும், இது ஒரு வார இரவில் சிக்கன் டகோஸ் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. சிபொட்டில் சிலிஸை தோராயமாக நறுக்கி, அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் சேர்க்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சிக்கன் பங்குடன் சேர்த்து ப்யூரிங் செய்யவும். மெக்ஸிகன் ஆர்கனோ, சீரகம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, பூண்டு கிராம்பு போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் வதக்கவும். வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மென்மையாக்கப்பட்டதும், வாணலியில் சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து சுவைகள் கலக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- கோழியைச் சேர்க்கவும் . முழு எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, சமைத்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கோழியை அகற்றி சிறிது குளிர வைக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். மாற்றாக, ரோட்டிசெரி கோழி போன்ற மீதமுள்ள சமைத்த கோழியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- கோழியை துண்டாக்கவும் . கோழி கையாள போதுமான குளிர்ந்தவுடன், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை துண்டிக்கவும். இதற்கிடையில், வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பமாக அதிகரிக்கவும், சாஸை சிறிது குறைக்கவும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை சாஸுக்குத் திருப்பி விடுங்கள் . மீண்டும் வெப்பத்தை குறைத்து, கோழியை சாஸில் அசைக்கவும். கோழி சூடாகவும், டிங்கா சாஸின் சுவைகளை உறிஞ்சும் வரை சூடாக்கவும்.
- பரிமாறவும் . சிக்கன் டிங்கா டகோஸுக்கு, சோளம் அல்லது மாவு டார்ட்டிலாக்களை சூடாகவும், ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் சிறிது சிக்கன் டிங்காவை ஸ்பூன் செய்யவும். வெண்ணெய், நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி, கோடிஜா சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் மேலே. சிக்கன் டிங்கா டோஸ்டாடாக்களுக்கு, மிருதுவாக இருக்கும் வரை சோள டார்ட்டிலாக்களை பேக்கிங் அல்லது வறுக்கவும் உங்கள் சொந்த டோஸ்டாடாக்களை உருவாக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது பிசைந்த கருப்பு பீன்ஸ், சிக்கன் டிங்கா மற்றும் க்ரீமாவுடன் மேலே, புளிப்பு கிரீம் , அல்லது புதிய சீஸ்.
வீட்டில் சிக்கன் டிங்கா ரெசிபி
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
4தயாரிப்பு நேரம்
15 நிமிடம்மொத்த நேரம்
50 நிமிடம்சமையல் நேரம்
35 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 1 பெரிய வெள்ளை வெங்காயம்
- அடோபோவில் 1-4 பதிவு செய்யப்பட்ட சிபொட்டில் மிளகுத்தூள்
- 1 15-அவுன்ஸ் தீ-வறுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக்கலாம்
- கோஷர் உப்பு, சுவைக்க
- 1 டீஸ்பூன் மெக்சிகன் ஆர்கனோ
- டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் சிக்கன் பங்கு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பிற தாவர எண்ணெய்
- 2 பெரிய எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- 8 சோள டார்ட்டிலாக்கள்
விருப்ப மேல்புறங்கள் :
- வெண்ணெய்
- நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி
- கோடிஜா சீஸ்
- ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம்
- ஒரு வெள்ளை வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- இதற்கிடையில். மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, மற்றும் கோழி பங்கு. மென்மையான வரை பூரி. வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மென்மையாக்கப்பட்டதும், அவற்றை சாஸில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து சுவைகள் கலக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- கோழி மார்பகங்களைச் சேர்த்து, 25-35 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கோழியை அகற்றி சிறிது குளிர வைக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கோழி கையாள போதுமான குளிர்ந்தவுடன், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியை துண்டிக்கவும். இதற்கிடையில், வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பமாக அதிகரிக்கவும், சாஸை சிறிது குறைக்கவும்.
- மீண்டும் வெப்பத்தை குறைத்து, கோழியை சாஸில் அசைக்கவும். கோழி சூடாகவும், டிங்கா சாஸின் சுவைகளை உறிஞ்சும் வரை சூடாக்கவும்.
- சிக்கன் டிங்கா டகோஸுக்கு, டார்ட்டிலாக்களை சூடாகவும், ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் சிறிது சிக்கன் டிங்காவை ஸ்பூன் செய்யவும். வெண்ணெய், நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி, கோடிஜா சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயத்துடன் மேலே.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
