செஃப் டொமினிக் ஆன்சலுடன் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி

உலகப் புகழ்பெற்ற குரோனட்டின் கண்டுபிடிப்பாளரும், டொமினிக் அன்செல் பேக்கரியின் சமையல்காரர் உரிமையாளருமான செஃப் டொமினிக் அன்செல் தனது அதிர்ச்சியூட்டும் கண்டுபிடிப்பு பேஸ்ட்ரிகளில் தீவிரமான பழச் சுவையைச் சேர்க்க தனது சொந்த நெரிசல்களைப் பயன்படுத்துகிறார்.

இது உங்கள் முதல் முறையாக வீட்டில் ஜாம் தயாரிப்பதா அல்லது நீங்கள் ஒரு அனுபவமுள்ள சார்புடையவராக இருந்தாலும், விரைவான ஸ்ட்ராபெரி ஜாமிற்கான செஃப் டொமினிக்கின் எளிதான செய்முறையைப் பின்பற்றவும், மீண்டும் ஒருபோதும் மந்தமான புளிப்பை உருவாக்க வேண்டாம்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• செஃப் டொமினிக் அன்சலின் விரைவு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ரெசிபி
• செஃப் டொமினிக் அன்சலின் ஸ்ட்ராபெரி பூரி ரெசிபி
• உங்கள் ஜாம் அமைக்கப்படும் போது எப்படி அறிந்து கொள்வது
• டொமினிக் ஆன்சலின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் டொமினிக் அன்செல் தனது முதல் ஆன்லைன் வகுப்பில் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளையும் இனிப்புகளையும் தயாரிப்பதற்கான அத்தியாவசிய நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்.

ஒரு பிடில் மற்றும் வயலின் இடையே உள்ள வேறுபாடு

செஃப் டொமினிக் அன்சலின் ஸ்ட்ராபெரி பூரி ரெசிபி

ப்யூரி 700 கிராம் (4½ கப்) புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (ஹல் செய்யப்பட்டு பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன) ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் மென்மையான வரை. உங்கள் ஜாம் விதை இல்லாததாக இருக்க விரும்பினால், ப்யூரியை ஒரு மெஷ் ஸ்ட்ரைனருடன் வடிகட்டவும்.

செய்முறை குறிப்புகள்

துடைக்கும்போது: சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் கலவையை ப்யூரி மீது சமமாக தெளிப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், முழு கலவையையும் ஒரே நேரத்தில் கொட்டுவதை விட, அது ஒரு பந்தில் குத்தக்கூடும்.

உங்கள் ஜாம் அமைக்கப்படும் போது எப்படி அறிந்து கொள்வது

ஜாம் அமைக்கப்படும்போது சோதிக்க, சிலவற்றை ஒரு பளிங்கு மேற்பரப்பு அல்லது தட்டில் ஊற்றவும், 1 நிமிடம் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் உங்கள் விரலை அதன் வழியாக இயக்கவும், ஜாம் தொடர்ந்து இருக்கிறதா, மீண்டும் ஒன்றாக இயங்கவில்லையா என்பதைப் பார்க்கவும். அது தொடர்ந்து இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது!

செஃப் டொமினிக் அன்சலின் விரைவு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

மொத்த நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் (1 கப்) சர்க்கரை
• 24 கிராம் (7¾ தேக்கரண்டி) ஆப்பிள் பெக்டின் (வீட்டில் ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்க விற்கப்படுகிறது)
• 700 கிராம் (4½ கப்) கடையில் வாங்கிய ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி (நீங்கள் புளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி அல்லது ஹக்கில்பெர்ரி ப்யூரியையும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது கீழேயுள்ள செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்தத்தை உருவாக்கலாம்)
• 30 கிராம் (2 டீஸ்பூன்) எலுமிச்சை சாறு
• 20 கிராம் (4 தேக்கரண்டி) ரம்

உபகரணங்கள்

• ஸ்பேட்டூலா
• துடைப்பம்
• ஸ்பூன்
• பளிங்கு மேற்பரப்பு அல்லது தட்டு

சேமிப்பு

ஒரு காதல் நாவலை எப்படி எழுதுவது

இப்போதே சிறந்தது.

முறை

என் சூரியனும் சந்திரனும் என்ன உதிக்கின்றன

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரம் ஆகியவற்றில் கிளறவும்.

துடைக்கும்போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் பெக்டின் கலவையை வேகவைக்கும் ப்யூரியின் மேல் தூவி, இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.

4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ப்யூரி சமைப்பதைத் தொடரவும், ப்யூரி ஒரு தடிமனான ஜாம் அமைப்பாகக் குறையும் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர வைக்கவும். பழ ஜாம் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். உங்கள் வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் பயன்படுத்த நீங்கள் தயாராகும் வரை, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர வைக்கவும்.