முக்கிய உணவு பன்னா கோட்டா செய்வது எப்படி: கிளாசிக் பன்னா கோட்டா ரெசிபி

பன்னா கோட்டா செய்வது எப்படி: கிளாசிக் பன்னா கோட்டா ரெசிபி

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

சில இறுதி இரவு விருந்து வீட்டில் பன்னா கோட்டாவைப் போல நேர்த்தியாக வளர்கிறது. க்ரீம் இத்தாலிய இனிப்புக்கு மிகக் குறைந்த முயற்சி தேவைப்படுகிறது மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும், சுவையான பலனை வழங்குகிறது.



எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

பன்னா கோட்டா என்றால் என்ன?

சமைத்த கிரீம் இத்தாலிய பன்னா கோட்டா, லேசாக இனிப்பு பால் மற்றும் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிப்பு ஆகும், பின்னர் அது குளிர்ந்து ஜெலட்டின் மூலம் சிறிய கிண்ணங்கள் அல்லது ரமேக்கின்களில் அமைக்கப்படுகிறது. கிரீமி இனிப்பு ஒரு காற்றோட்டமான கஸ்டார்ட் அல்லது புட்டு ஆகியவற்றின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. சேவை செய்வதற்கு முன், பன்னா கோட்டா பொதுவாக ஒரு சிறிய தட்டில் தலைகீழாக மாற்றப்படுகிறது, இருப்பினும் இது ஒரு கரண்டியால் ரமேக்கினிலிருந்து நேராக சாப்பிடலாம்.

பன்னா கோட்டாவின் கிரீம் தளம் எத்தனை கூடுதல் சுவைகளை இணைக்க முடியும் (வெண்ணிலா மிகவும் பொதுவானது). பன்னா கோட்டா மேல்புறங்களில் புதிய பழ கூலிஸ் முதல் ஒரு தூறல் அல்லது கேரமல் சாஸின் பூச்சு வரை அனைத்தையும் சேர்க்கலாம், இது ஒரு ஃபிளான் அல்லது க்ரீம் கேரமல் போன்றது.

பன்னா கோட்டா சுவை என்ன பிடிக்கும்?

பன்னா கோட்டா என்பது வாய் ஃபீலைப் பற்றியது: மென்மையான, வெல்வெட்டி கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் வரை வைத்திருக்க போதுமான பதற்றம் உள்ளது, ஆனால் வாயில் உருகும். சிறந்த பன்னா கோட்டா ஒரு குறைவான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது பாலின் உள்ளார்ந்த இனிமையையும் புதிய வெண்ணிலா பீனிலிருந்து வரும் அரவணைப்பையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. பன்னா கோட்டா உற்சாகமாகவோ அல்லது கனமாகவோ இருக்கக்கூடாது. கிரீமி இனிப்பு இயற்கையாகவே புளிப்பு, புதிய மேல்புறங்கள் மற்றும் வலுவான, இனிமையானவற்றை நிறைவு செய்கிறது.



கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

கிளாசிக் பன்னா கோட்டா ரெசிபி

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
4
தயாரிப்பு நேரம்
15 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
4 மணி 21 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
6 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் முழு பால்
  • 1 கப் கனமான கிரீம்
  • கப் சர்க்கரை
  • ஜெலட்டின் 1 ½ தாள்கள்
  • ½ வெண்ணிலா பீன் (அல்லது 1 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு), விதைகள் துடைக்கப்பட்டு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன
  • டீஸ்பூன் உப்பு
  • பரிமாற ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி அல்லது அவுரிநெல்லிகள் போன்ற புதிய பெர்ரி
  1. முதலில், ஒரு சிறிய அளவிலான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு காகிதத் துண்டை வெட்டி, ரமேக்கின்களின் உட்புறத்தை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்.
  2. ஒரு சிறிய வாணலியில் பால் ஊற்றவும். ஜெலட்டின் தாள்களை மேலே வைக்கவும், சுமார் 4 நிமிடங்கள் மென்மையாக்க அனுமதிக்கவும்.
  3. ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைவதற்கு நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் அடிக்கடி துடைப்பம். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, இணைக்க தொடர்ந்து துடைப்பம். பால் நீராவி தொடங்கினால், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
  4. அடுப்பிலிருந்து இனிப்புப் பாலை அகற்றி, கனமான விப்பிங் கிரீம், வெண்ணிலா, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
  5. பன்னா கோட்டா கலவையை கவனமாக ஒற்றை சேவை ரமேக்கின்களில் ஊற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். (அவற்றைத் தலைகீழாக மாற்ற திட்டமிட்டால், குறைந்தது 4 மணிநேரம் காத்திருங்கள்.)
  6. தலைகீழாக இருந்தால், சூடான நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தை தயார் செய்யுங்கள். சிறிது தளர்த்த பன்னா கோட்டாவின் விளிம்பைச் சுற்றி ஒரு சிறிய ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும்; 5 விநாடிகள் தண்ணீர் குளியல் உள்ள ரமேக்கின்கள் வைக்கவும். அகற்றி, ரமேக்கின் திறப்பிற்கு மேல் ஒரு சிறிய பரிமாறும் தட்டை தலைகீழாக வைக்கவும். கவனமாக தலைகீழாக, தட்டை இடத்தில் பிடித்து, மெதுவாக ரமேக்கினைத் தூக்கி, பன்னா கோட்டாவைத் தடுக்க ஊக்குவிப்பதற்காக அதை சற்று அசைக்கவும். இது வேலை செய்யவில்லை என்றால், சுருக்கமாக நீர் குளியல் திரும்பி மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
  7. புதிய பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


கலோரியா கால்குலேட்டர்

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்