பேட் தாய் செய்வது எப்படி: கிளாசிக் டோஃபு பேட் தாய் ரெசிபி

எளிதான பேட் தாய் செய்முறையுடன் வீட்டில் பிரபலமான தாய் தெரு உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• பேட் தாய் என்றால் என்ன?
• பேட் தாய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
• பேட் தாய் மொழியில் என்ன இருக்கிறது? 11 பொதுவான திண்டு தாய் பொருட்கள்
• கிளாசிக் டோஃபு பேட் தாய் ரெசிபி

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

பேட் தாய் என்றால் என்ன?

பேட் தாய் தாய்லாந்தில் ஒரு பிரியமான தெரு உணவு உணவாகும். இது புளி, மீன் சாஸ் மற்றும் பனை சர்க்கரை ஆகியவற்றின் இனிப்பு-புளிப்பு-உமாமி சாஸால் செய்யப்பட்ட ஒரு அசை-வறுத்த நூடுல் டிஷ் ஆகும், மேலும் இது பொதுவாக டோஃபு, இறால் அல்லது கோழி போன்ற புரதத்தை சேர்த்து காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது. பெயர் pad தாய் தாய் வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது பெத்தாய் , இதன் பொருள் 'தாய் அசை-வறுத்த உணவு.'

கூடுதல் செலவு அதிகரிக்கும் சட்டத்தின் படி, உற்பத்திக்கான வாய்ப்பு செலவு

பேட் தாய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?

வெவ்வேறு பேட் தாய் ரெசிபிகளில் வெவ்வேறு பொருட்கள் இருந்தாலும், அவை அனைத்தும் அரிசி நூடுல்ஸின் இனிப்பு-சுவையான சுவை மற்றும் மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை அசை-வறுக்கவும். வழக்கமாக மீன் சாஸ் மற்றும் புளி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சாஸ் புளிப்பு மற்றும் சுவையானது. பேட் தாய் பெரும்பாலும் கொத்தமல்லி போன்ற புத்துணர்ச்சியூட்டும் கசப்பான மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக அமிலத்தன்மையின் மற்றொரு வெற்றிக்கு சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறப்படுகிறது, இது வறுத்த சுவையை குறைக்கிறது.

பேட் தாய் மொழியில் என்ன இருக்கிறது? 11 பொதுவான திண்டு தாய் பொருட்கள்

பேட் தாய் காய்கறி மற்றும் இறைச்சி அல்லது டோஃபு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சுவையான சாஸில் அசை-வறுத்த அரிசி நூடுல்ஸைக் கொண்டுள்ளது, இவை அனைத்தும் மேல்புறங்களுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. வழக்கமான பேட் தாய் பொருட்கள் பின்வருமாறு:

1. மீன் குழம்பு : மீன் சாஸ் என்பது தாய்லாந்தில் பிரதான கான்டிமென்ட் ஆகும், இது பாரம்பரிய திண்டு தாய் உப்பு மற்றும் உமாமியை வழங்குகிறது, அதோடு ஒரு சத்தான, கேரமல் செய்யப்பட்ட சுவையும் இருக்கும்.
2. நான் வில்லோ : மற்றொரு பிரபலமான ஆசிய கான்டிமென்ட், சோயா சாஸ் மீன் சாஸின் உப்புத்தன்மை மற்றும் உமாமி சுவையை வலுப்படுத்துகிறது (அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மாற்றாக செயல்படுகிறது).
3. பனை வெல்லம் : பனை சர்க்கரை என்பது தாய் உணவுகளில் ஒரு பாரம்பரிய பேட் தாய் மூலப்பொருள், ஆனால் பனை சர்க்கரையை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.
4. புளி : புளி, புதியதாக அல்லது பேஸ்ட் அல்லது செறிவூட்டலாகக் கிடைக்கிறது, இது உண்மையான பேட் தாய் மொழியில் ஒரு பாரம்பரிய மூலப்பொருள் ஆகும். இது ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. புளி விழுது கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் கெட்ச்அப் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது அரிசி வினிகர் கலவையை மாற்றலாம்.
5. நூடுல்ஸ் : எனவும் அறியப்படுகிறது sen jun அல்லது அரிசி குச்சிகள், பேட் தாய் நூடுல்ஸ் அரிசி மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஃபெட்டூசின் போன்றவை மற்றும் ஒரு அங்குல அகலத்தின் எட்டாவது இடமாக இருக்க வேண்டும். அவை பொதுவாக அல் டென்ட் வரை கொதிக்கும் நீரில் மறுசீரமைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் மீதமுள்ள பேட் தாய் பொருட்களுடன் ஒரு வோக்கில் சமைக்கப்படுகின்றன.
6. மொச்சைகள் : புதிய பீன் முளைகள் முறுமுறுப்பானவை, புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன, மேலும் நூடுல்ஸுடன் வறுக்கும்போது ஒரு குறுகிய சமையல் நேரம் இருக்கும்.
7. பச்சை வெங்காயம் : பச்சை வெங்காயத்திலும் ஒரு குறுகிய சமையல்காரர் இருக்கிறார். நீங்கள் வெல்லங்கள் அல்லது பிறவற்றையும் பயன்படுத்தலாம் ஸ்காலியன்களுக்கு பதிலாக அல்லியம் .
8. இறைச்சி, முட்டை மற்றும் டோஃபு : புரோட்டீன், துருவல் முட்டை, கோழி மார்பகங்கள், டோஃபு அல்லது இறால் வடிவில் பொதுவாக பேட் தாய் பொருளை சேர்க்கிறது.
9. புதிய சுண்ணாம்பு : உங்கள் பேட் தாய் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும், அல்லது புதிய சுண்ணாம்பு சாற்றை பேட் தாய் மீது பரிமாறவும். சுண்ணாம்பு சாற்றின் அமிலத்தன்மை பேட் தாய் வளமான சுவையை சமன் செய்யும்.
10. புதிய மூலிகைகள் : தாய் உணவின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று புதிய மூலிகைகள் தாராளமாகப் பயன்படுத்துவது. பேட் தாய், சேவை செய்வதற்கு முன்பே கொத்தமல்லி மற்றும் சீவ்ஸை தாராளமாக தெளிக்கவும். நீங்கள் சீன சீவ்ஸ் (அக்கா பூண்டு சிவ்ஸ்) கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், இன்னும் சிறந்தது.
11. சூடான சாஸ் அல்லது சிவப்பு மிளகு : ஸ்ரீராச்சா அல்லது புதிய அல்லது தூள் சிலி மிளகு போன்ற ஆசிய சூடான சாஸ் உங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தை விரும்பினால் உங்கள் பேட் தாய் உடன் செல்லலாம்.

கிளாசிக் டோஃபு பேட் தாய் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 5 அவுன்ஸ் தாய் ரைஸ் நூடுல்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி புளி விழுது
• 2 தேக்கரண்டி பனை சர்க்கரை (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை)
• 2 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த சிலி செதில்களாக
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் வெள்ளை மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 ஆழமற்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தொகுதி நிறுவனம் டோஃபு, க்யூப்
• 1 பெரிய முட்டை, லேசாக தாக்கியது
• 1 கப் பீன் முளைகள்
• ½ கப் கொத்தமல்லி மற்றும் / அல்லது சீன சீவ்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ⅓ கப் வறுத்த வேர்க்கடலை, நசுக்கியது
• 1 சுண்ணாம்பு, குடைமிளகாய் வெட்ட, சேவை செய்ய

1. அரிசி நூடுல்ஸ் தயார். அரிசி நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பேட் தாய் சாஸ் செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளி, சர்க்கரை, மீன் சாஸ், சிலி செதில்களாக, வெள்ளை மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். இணைக்க அசை.
3. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வோக்கில், பளபளக்கும் வரை தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
4. வோக்கில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மணம் வரை கிளறவும். டோஃபு, நூடுல்ஸ் மற்றும் பேட் தாய் சாஸ் சேர்த்து நூடுல்ஸ் சாஸை உறிஞ்சி டோஃபு பிரவுன் ஆகும் வரை கிளறவும்.
5. பேட் தாய் பான் ஒரு பக்கம் தள்ள மற்றும் முட்டை சேர்க்க. முட்டையைத் துடைத்து, பின்னர் நூடுல்ஸில் இணைக்கவும். பீன் முளைகளைச் சேர்த்து, சில விநாடிகள் கிளறவும்.
6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூலிகைகள், வேர்க்கடலை மற்றும் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் அலங்கரிக்கவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.

வீடியோ கேம்களுக்கு இசை எழுதுவது எப்படி