மிசோ கோட் செய்வது எப்படி: ஈஸி மிசோ பிளாக் கோட் ரெசிபி

மிசோ கோட் என்பது பல ஜப்பானிய உணவகங்களில் பரிமாறப்படும் ஒரு மென்மையான, வெண்ணெய் உணவாகும். ஒரு சிறிய தயாரிப்புடன், உங்கள் அடுத்த வார இரவு உணவிற்கு இந்த உன்னதமான ஜப்பானிய உணவை எளிதாக மீண்டும் உருவாக்கலாம்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• மிசோ கோட் என்றால் என்ன?
• மிசோ கோட் உடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
• மிசோ கோட் ரெசிபி
• நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

இரண்டு-மிச்செலின்-நடித்த n / naka இன் நிகி நாகயாமா, ஜப்பானிய வீட்டு சமையல் நுட்பங்களை தனது புதுமையான எடுத்துக்காட்டுடன் புதிய பொருட்களை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.

மிசோ கோட் என்றால் என்ன?

மிசோ-மரினேட்டட் கறுப்பு கோட் ஜோடி வெண்ணெய், மீனின் சுவையான உமாமி நிரம்பிய இறைச்சியுடன் மிரின், ஒரு இனிமையான ஜப்பானிய அரிசி ஒயின் மற்றும் கூர்மையான, நறுமண பொருட்டு. சமையலின் இறுதி தருணங்களில் அதிக வெப்பத்தின் வெடிப்பு டிஷ் அதன் கையொப்பத்தை கேரமல் செய்யப்பட்ட வெளிப்புறத்தை அளிக்கிறது.

மிசோ கோட் உடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்

பருவகால ஊறுகாய்களின் தேர்வான வேகவைத்த அரிசியுடன் மிசோ கோட் பரிமாறவும் ( tsukemono ), மற்றும் ஸ்குவாஷ், ப்ரோக்கோலினி, போக் சோய் அல்லது பட்டாணி கீரைகள் போன்ற எளிய வேகவைத்த காய்கறிகள்.

மிசோ கோட் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• மற்றும் மரண கோப்பை
• ⅛ கப் பொருட்டு
• 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை மிசோ பேஸ்ட்
• 1 ½ தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 கருப்பு கோட், ட்ர out ட் அல்லது சிலி கடல் பாஸ் ஃபில்லெட்டுகள்
• கிராஸ்பீட் அல்லது தாவர எண்ணெய் போன்ற 1-2 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய்
• அலங்கரிக்க, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஸ்காலியன்ஸ்
• எள் எண்ணெய், விரும்பினால்

1. சேவை செய்வதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, மிசோ இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும். முதலில், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் மிரின் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மிசோ பேஸ்ட் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையைச் சேர்த்து, முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை துடைக்கவும். சர்க்கரை தீப்பிடிக்க அனுமதிக்காதீர்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து விடவும்.
2. பேட் கோட் ஃபில்லெட்டுகள் காகித துண்டுகளால் உலர்ந்து, பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியுடன் மூடி, கோட் பக்கம் திரும்பவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
3. சமைக்க நேரம் வரும்போது, ​​பிராய்லர் அமைப்பிற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் பாதுகாப்பான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து மீன்களை அகற்றி, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக விடவும், மற்றும் பாத்திரத்தில் தோல் பக்கமாக வைக்கவும். 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது மீனின் அடிப்பகுதி தங்க பழுப்பு நிறத்தை எடுக்கும் வரை. மறுபுறம் செய்யவும்.
4. கடாயை அடுப்புக்கு மாற்றி பிராய்லரின் கீழ் முடிக்கவும். மீன் எரிவதில்லை அல்லது மிஞ்சாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மீன் மென்மையாகவும், செதில்களாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. விரும்பினால், வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெயுடன் ஸ்காலியன்களால் அலங்கரிக்கவும், மிக லேசாக தூறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.