பூசணி வெண்ணெய் ஒரு சுவையான, பால் இல்லாத பரவலாகும், இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் வீழ்ச்சியின் சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
மர்மலேட் மற்றும் ஜாம் இடையே என்ன வித்தியாசம்
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
பூசணி வெண்ணெய் என்றால் என்ன?
பூசணி வெண்ணெய் என்பது புதிய பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான பரவலாகும், இது பழத்தின் நீரின் பெரும்பகுதியை ஆவியாக்குவதற்காக சமைக்கப்படுகிறது. பூசணி வெண்ணெய் என்பது பால் இல்லாத பரவலாகும், இது நீங்கள் ஒரு பரவல், நிரப்புதல் அல்லது முதலிடம் பயன்படுத்தலாம். இந்த சுவையான பரவலில் இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு , பிரபலமான பூசணிக்காய் மசாலா கலவை என அழைக்கப்படும் மூவரும். இந்த மசாலாப் பொருள்களை ப்யூரிக்குச் சேர்ப்பது சுவையான மற்றும் பல்துறை பரவலை விளைவிக்கும், இது நீங்கள் சுவையான மற்றும் இனிமையான வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் vs ஆலிவ் எண்ணெய்
பூசணி வெண்ணெய் பயன்படுத்த 4 வழிகள்
பூசணி வெண்ணெய் என்பது ரொட்டிகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் காலை உணவுப் பொருட்களுக்கு சரியான துணையாகும், இது வீழ்ச்சி சுவையை அதிகரிக்கும். நீங்கள் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் வீட்டில் பூசணி வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்:
- ஒரு பரவலாக . ஒரு காரமான காலை உணவு விருந்துக்கு உங்கள் டோஸ்ட்டில் பூசணி வெண்ணெய் ஒரு பொம்மை சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு பேகல் மேல்புறங்களை விரும்பினால், உங்கள் வறுக்கப்பட்ட பேகலில் பரவியுள்ள கிரீம் சீஸ் உடன் பூசணி வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும்.
- முதலிடத்தில் . உங்கள் காலை கிரானோலா, தயிர் அல்லது ஓட்மீலை ஒரு தேக்கரண்டி பூசணி வெண்ணெய் கொண்டு உயர்த்தவும். நீங்கள் தயிர் பர்பாய்ட்டில் சுவையான வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கையும் சேர்க்கலாம்.
- நிரப்பலாக . ஒரு தேக்கரண்டி பூசணி வெண்ணெய் பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் பிரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு எளிய, சுவையான வீழ்ச்சி காலை உணவுக்கு துடைக்கவும். ஒரு சுவையான பயன்பாட்டிற்கு, நீங்கள் இனிக்காத பூசணிக்காய் வெண்ணெயை பூசணி ரவியோலியில் நிரப்பலாம்.
- ஒரு சாஸாக . ஒரு ½ கப் பூசணி வெண்ணெயை ஒரு தேக்கரண்டி தைம் மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து ஒரு சரியான சாஸை உருவாக்கவும் அடுப்பு வறுத்த பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் .
வீட்டில் பூசணி வெண்ணெய் செய்முறை
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
சுமார் 2 கப்தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்மொத்த நேரம்
2 மணி 30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
2 மணி 10 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 1 சிறிய பூசணி அல்லது பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ், துடைக்கப்பட்ட (அல்லது 1 பூசணிக்காயை மாற்றலாம்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி (அல்லது 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை)
- 2 ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரி (அல்லது ¼ டீஸ்பூன் கிரவுண்ட் ஆல்ஸ்பைஸ்)
- 2 கிராம்பு (அல்லது ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு)
- 1 அங்குல துண்டு புதிய இஞ்சி (அல்லது ¼ டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி)
- ¼ கப் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது மேப்பிள் சிரப்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- வீட்டில் பூசணிக்காய் பூரி செய்ய, உங்கள் பூசணிக்காயை ஒரு சில இடங்களில் குத்த ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். முழு பூசணிக்காயை (தேவைப்பட்டால் தண்டு ஒழுங்கமைக்கவும்) ஒரு பிரஷர் குக்கரில் வைத்து 2 அங்குல நீர், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
- பூசணிக்காயை 10 நிமிடங்களுக்கு உயர் அழுத்தத்தில் சமைக்கவும். அழுத்தத்தை இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும், பூசணிக்காயை கவனமாக அகற்றவும். தோலை உரித்து, பூசணிக்காயை பாதியாக வெட்டி, ஸ்கூப் செய்து பூசணி விதைகளை நிராகரிக்கவும். பூசணிக்கு ஒரு உணவு ஆலை அல்லது உணவு செயலி மூலம் பூசணி சதைகளை இயக்கவும்.
- உங்களிடம் பிரஷர் குக்கர் இல்லையென்றால், உங்கள் விலையுயர்ந்த பூசணிக்காயை 350 ° F அடுப்பில் டெண்டர் வரை சுமார் 30-45 நிமிடங்கள் சுடலாம். மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி தலாம் மற்றும் ப்யூரி. வேகவைத்த பூசணி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தினால், பூசணிக்காயை தரையில் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய, கனமான அடிமட்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது அகலமான, ஆழமற்ற வாணலியில், பூசணி ப்யூரியை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி எரிவதைத் தடுக்கவும். கலவை கணிசமாகக் குறைந்து தடிமனாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- தானத்தை சோதிக்க, ஒரு ஸ்பூன் பூசணி வெண்ணெயை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் ஓய்வெடுக்கவும், 2 நிமிடங்கள் நீராவியிலிருந்து விலகி இருக்கவும். வெண்ணெய் கரண்டியால் வெட்டப்பட்டால், அது தயாராக உள்ளது. மாற்றாக, ஒரு சிறிய பூசணி வெண்ணெய் ஒரு குளிர்ந்த தட்டில் ஸ்பூன். திரவ பூசணி வெண்ணெயை விட்டு வெளியேறினால், அதற்கு அதிக சமையல் நேரம் தேவை.
- பூசணி வெண்ணெய் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை எட்டும்போது, தேவைப்பட்டால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கூடுதல் தரையில் மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டு பருவம். ஜாடிகளில் கரண்டியால் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். நீங்கள் பூசணி வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 வாரங்கள் வரை சேமிக்கலாம்.
உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
