முக்கிய உணவு வீட்டில் ஹல்வா செய்வது எப்படி: விரைவான மற்றும் எளிதான ஹல்வா செய்முறை

வீட்டில் ஹல்வா செய்வது எப்படி: விரைவான மற்றும் எளிதான ஹல்வா செய்முறை

ஹல்வா, அரபியிலிருந்து ḥalwá இனிப்புக்கு, உலகம் முழுவதும் காணப்படும் ஒரு பிரியமான மத்திய கிழக்கு மிட்டாய்.

எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


ஹல்வா என்றால் என்ன?

ஹல்வா (ஹெல்வா அல்லது ஹல்வா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது மத்திய கிழக்கிலிருந்து தோன்றிய எள் பேஸ்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு மிட்டாய் ஆகும். ஹல்வாவுக்கான செய்முறை பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியத்திற்கு மாறுபடும், ஆனால் தஹினி (எள் பேஸ்ட்) பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.



ஹல்வாவிற்கும் ஹல்வாவிற்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

ஹால்வா என்பது விதை அல்லது நட்டு வெண்ணெய், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சூரியகாந்தி வெண்ணெய் அல்லது தஹினி போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நொறுங்கிய அல்லது ஃபட்ஜ் போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஹல்வா சில நேரங்களில் ஹல்வாவுடன் குழப்பமடைகிறது, இது தெற்காசிய இனிப்பு அரிசி அல்லது ரவை பேஸ்ட்டால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது புட்டுக்கு ஒத்த ஜெலட்டின், மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஹல்வாவின் தோற்றம் என்ன?

பெரும்பாலான பண்டைய சமையல் படைப்புகளைப் போலவே, ஹல்வாவின் உண்மையான தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டின் அரபு நூல்கள் மற்றும் மூரிஷ் ஸ்பெயினிலிருந்து சமையல் புத்தகங்களில் நட்டு, இனிப்பு விருந்துக்கான சமையல் வகைகள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.

வீடியோ கேம் இசையை எப்படி உருவாக்குவது

1900 களின் முற்பகுதியில், ஹல்வா அமெரிக்காவிற்கு வந்திருந்தார், புதிதாக நாட்டிற்கு வந்த யூத குடியேறியவர்களுக்கு நன்றி. மத்திய கிழக்கு விருந்து பின்னர் டெலிஸ், சிறப்பு சந்தைகள் மற்றும் மூலையில் கடைகளில் ஒரு பிரதான காட்சியாக மாறியுள்ளது.



யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி நவீன மத்திய கிழக்கு சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

ஹல்வா சுவைப்பது எப்படி?

சர்க்கரை பாகுடன் இணைந்து எள் விதைகளின் சுவையான சுவைகளுக்கு ஹல்வா ஒரு சத்தான, பணக்கார இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ரோஸ்வாட்டர், ஏலக்காய், கேரமல் சுழற்சிகள், டார்க் சாக்லேட் பூச்சு, அல்லது கூடுதல் நெருக்கடிக்கு பிஸ்தா அல்லது ஹேசல்நட் தெளித்தல் போன்றவை கூடுதல் சுவைகள் அல்லது மேல்புறங்களைப் பொறுத்து இந்த சுவை மாறலாம்.

இனிப்பு ஹல்வா செய்முறை

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1 ரொட்டி பான்
தயாரிப்பு நேரம்
5 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
20 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 ½ கப் தஹினி
  • 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
  • 1 ½ கப் சர்க்கரை
  • கப் தண்ணீர்
  • ½ கப் ஷெல் செய்யப்பட்ட மூல பிஸ்தா, நறுக்கியது
  1. மெல்லிய கோட் ஒரு ரொட்டி பான் ஒரு நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரி.
  2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியில், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
  3. இதற்கிடையில், தஹினி மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை ஒரு வெப்ப-தடுப்பு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
  4. நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரித்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலியின் பக்கத்திற்கு ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானியை இணைக்கவும், கலவை 250 ° F அடையும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும். ஹல்வா பளபளப்பாக மாறி, ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை, ஒரு மர கரண்டியால் தீவிரமாக கிளறி, தஹினியின் கிண்ணத்தில் மெதுவாக ஊற்றவும்.
  5. பிஸ்தாவைச் சேர்த்து, இணைக்க கிளறவும்.
  6. தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி வாணலியில் ஊற்றி மேலே மென்மையாக்கவும். 24 முதல் 48 மணி நேரம் வரை, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அமைக்கும் வரை குளிரூட்டவும். ஹல்வாவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது வெட்டுவது எளிதானது, ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் சேவை செய்கிறது.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போட்டுரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்