இந்த எளிதான மாட்டிறைச்சி புரிட்டோ செய்முறையுடன் வீட்டிலேயே இந்த தெரு உணவை பிரதானமாக்குவது எப்படி என்பதை அறிக.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது
சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- புரிட்டோ என்றால் என்ன?
- புரிட்டோவில் என்ன வகை பொருட்கள் உள்ளன?
- ஒரு புரிட்டோவிற்கும் மடக்குக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?
- சிறந்த மாட்டிறைச்சி புரிட்டோ செய்முறை
புரிட்டோ என்றால் என்ன?
ஒரு புரிட்டோ என்பது ஒரு மெக்சிகன் உணவாகும் மாவு டார்ட்டில்லா பல்வேறு பொருட்கள், பொதுவாக உயர் புரத இறைச்சிகள், பீன்ஸ், சீஸ், அரிசி மற்றும் சல்சா ஆகியவற்றை நிரப்புவதில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். புரிட்டோவின் தோற்றம் (ஸ்பானிஷ் மொழியில் சிறிய கழுதை) தெரியவில்லை. இந்த சிறிய டிஷ் எளிதான தனிப்பயனாக்கம் மிஷன் புரிட்டோ, காலை உணவு புரிட்டோ, சிமிச்சங்கா மற்றும் புகைபிடித்த (அல்லது ஈரமான) புரிட்டோ உள்ளிட்ட பல பிராந்திய மாறுபாடுகளை உருவாக்கியுள்ளது. புகைபிடித்த பர்ரிடோக்கள் என்சிலாடா சாஸில் நனைந்தாலும், அவை ஒரு பர்ரிட்டோ என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒரு மாவு டார்ட்டில்லாவுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன சோள டார்ட்டில்லா .
புரிட்டோவில் என்ன வகை பொருட்கள் உள்ளன?
நீங்கள் ஒரு பர்ரிட்டோவை பலவிதமான பொருட்களுடன் நிரப்பலாம், ஆனால் உன்னதமான விருப்பங்கள் பின்வருமாறு:
- பீன்ஸ் : கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது ரிஃப்ரிட் பீன்ஸ் பாரம்பரிய பர்ரிட்டோக்களில் ஒரு நிலையான மூலப்பொருள்.
- சீஸ் : ஓக்ஸாகன் சீஸ் அல்லது செடார் சீஸ் போன்ற பாலாடைக்கட்டிகள் உருகுவது ஒரு சூடான புரிட்டோவுக்கு சரியான நிரப்பியாக அமைகிறது.
- அரிசி : அரிசி என்பது பாரம்பரிய பர்ரிட்டோக்களில் ஒரு நிலையான மூலப்பொருள். உங்கள் புரிட்டோவை அதிகரிக்க, சேர்க்கவும் பழுப்பு அரிசி, வெள்ளை அரிசி அல்லது ஸ்பானிஷ் அரிசி .
- முட்டை : துருவல் முட்டை என்பது நன்கு வட்டமான காலை உணவு பர்ரிட்டோவின் வரையறுக்கும் மூலப்பொருள்.
- உருளைக்கிழங்கு : உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக காலை உணவு பர்ரிடோக்களில் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை மற்ற வகை பர்ரிட்டோக்களிலும் இணைக்கலாம். ஒரு எளிய சைவ உணவுப் பொருளை நிரப்புவதற்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
- வில்லோஸ் . சாஸ்கள் பர்ரிட்டோஸுக்கு சுவையையும் ஈரப்பதத்தையும் சேர்க்கலாம். மெக்சிகன் கிரீம் , புளிப்பு கிரீம், குவாக்காமோல், சாஸ் , மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவை பர்ரிட்டோக்களுக்கான பொதுவான சாஸ்கள்.
ஒரு புரிட்டோவிற்கும் மடக்குக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?
ஒரு புரிட்டோவிற்கும் ஒரு மடக்குக்கும் இடையில் இரண்டு வேறுபட்ட வேறுபாடுகள் உள்ளன:
- வெவ்வேறு வெப்பநிலை . பர்ரிடோக்கள் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மறைப்புகள் பொதுவாக குளிர்ச்சியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வழங்கப்படுகின்றன.
- வெவ்வேறு பொருட்கள் . மறைப்புகள் மற்றும் பர்ரிடோக்கள் இரண்டும் பலவகையான பொருட்களுக்கான பல்துறை கப்பல்கள். இருப்பினும், மறைப்புகள் பொதுவாக சாண்ட்விச் பொருட்கள் (வான்கோழி, கீரை, தக்காளி, ஹம்முஸ் , புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள்), பர்ரிட்டோக்களில் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற புரதங்கள் உள்ளன.
சிறந்த மாட்டிறைச்சி புரிட்டோ செய்முறை
செய்கிறது
இரண்டுதயாரிப்பு நேரம்
5 நிமிடம்மொத்த நேரம்
20 நிமிடம்சமையல் நேரம்
15 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது தாவர எண்ணெய்)
- டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி
- டீஸ்பூன் சீரகம்
- As டீஸ்பூன் சிபொட்டில் சிலி தூள்
- பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
- ½ சிறிய மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டப்பட்டது
- டீஸ்பூன் உப்பு, மேலும் சுவைக்க மேலும்
- 2 10 அங்குல மாவு டார்ட்டிலாக்கள்
- ½ கப் குவாக்காமோல்
- ½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட மிளகு பலா சீஸ்
- ½ கப் புதிய கொத்தமல்லி, தோராயமாக நறுக்கியது
- ஒரு பெரிய வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை பளபளக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். சுமார் 30 வினாடிகள் மணம் வரை மசாலா மற்றும் சிற்றுண்டி சேர்க்கவும்.
- தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வரை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வதக்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து 6 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும்.
- வெங்காயம் சேர்த்து மணம் வரை 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
- பீன்ஸ் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வரை சூடேறும் வரை சமைக்கவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
- இரண்டு மாவு டார்ட்டிலாக்களை ஒரு கட்டத்தில் அல்லது நேரடியாக ஒரு எரிவாயு பர்னரில் சூடாக்கவும், சுடர் குறைவாக இருக்கும்.
- டார்ட்டிலாக்களின் மையத்தில் ஒரு பரந்த வரியில் குவாக்காமோலைப் பரப்பவும், தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையுடன் மேலே வைக்கவும். சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கவும்.
- மடிக்க, இரண்டு முனைகளிலும் மடித்து நிரப்புதல் புரிட்டோவின் விளிம்பை அடைகிறது. பின்னர், இலவச முனைகளில் ஒன்றை நிரப்புவதற்கு மேல் மடித்து, புரிட்டோ முழுமையாக மூடப்படும் வரை தொடர்ந்து உருட்டவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.