Fattoush செய்வது எப்படி: கிளாசிக் Fattoush Pita Salad Recipe

ஃபாட்டூஷ் ஒரு தனிப்பயனாக்கக்கூடிய ரொட்டி சாலட் மற்றும் பழமையான பிடா ரொட்டியைப் பயன்படுத்த சிறந்த வழியாகும்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ஃபத்தூஷ் என்றால் என்ன?
• ஃபத்தூஷுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
• கிளாசிக் ஃபாட்டூஷ் பிடா சாலட் ரெசிபி
• யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

ஃபத்தூஷ் என்றால் என்ன?

புதிய காய்கறிகள் (வழக்கமாக தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி) மற்றும் கிழிந்த பிடா ரொட்டி க்ரூட்டான்கள் (அறியப்படும் fatteh அரபு மொழியில்). தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் காத்திருப்பு என்றாலும், முள்ளங்கி, ரோமெய்ன் கீரை, ஸ்காலியன்ஸ், பர்ஸ்லேன் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் போன்ற பிற காய்கறிகளை ஃபாட்டூஸ் பெரும்பாலும் உள்ளடக்குகிறது. இடையில் எங்காவது விழுகிறது லெபனான் தப ou லே மற்றும் இத்தாலியன் panzanella , ஃபாட்டூஸில் ஏராளமான புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவை பிரகாசமான, எலுமிச்சை ஆடைகளை ஊறவைக்கின்றன.

ஃபத்தூஷுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்

எந்தவொரு மத்திய கிழக்கு அல்லது மத்திய தரைக்கடல் பிரதான பாடநெறிகளுக்கும் ஃபட்டூஷ் சரியான பக்க உணவாகும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் மதிய உணவு விருப்பத்திற்கு சீஸ் அல்லது சுண்டல் வடிவில் புரதத்தைச் சேர்க்கவும். ஃபாலாஃபெல், ஆட்டுக்குட்டி கபாப்ஸ், ஸாஅதார் மசாலா கோழி, அல்லது மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறால் . ஹம்முஸுடன் ஒரு மெஸ்ஸின் (பசியின்மை தட்டு) ஒரு பகுதியாக நீங்கள் இதைச் சேர்க்கலாம், பாபா கணுஷ் , மற்றும் பிற சிறிய கடிகள்.

கிளாசிக் ஃபாட்டூஷ் பிடா சாலட் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 பிடா ரொட்டிகள்
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் சுமாக்
• ¼ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு, தேவைப்பட்டால் மேலும்
• 1 பைண்ட் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
• 3 சிறிய பாரசீக வெள்ளரிகள் (அல்லது 1 பெரிய ஆங்கில வெள்ளரி), மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
• ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் (விரும்பினால், சைவ சாலட்டுக்கு விடுங்கள்)
• 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டு, மேலும் சுவைக்க
• ¼ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பூண்டு கிராம்பு, அரைத்த
• ⅛ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 கப் லேசாக நிரம்பிய புதிய மூலிகை இலைகளான புதிய புதினா இலைகள் மற்றும் தட்டையான இலை வோக்கோசு இலைகள் (கடினமான தண்டுகள் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன)

1. அடுப்பை 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பிடா ரொட்டிகளை கடித்த அளவு துண்டுகளாக கிழித்து அல்லது வெட்டி, பிடா துண்டுகளை ஒரு பெரிய அடுக்கில் ஒரு பெரிய விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சுமார் 5 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு மற்றும் சற்று மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். வறுக்கப்பட்ட பிடாவை குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சுமாக் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சிவப்பு வெங்காயத்தை வெட்டவும்.
4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தக்காளி, வெள்ளரிகள், ஃபெட்டா (பயன்படுத்தினால்), மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.
5. சிவப்பு வெங்காயம் சுவையில் உருகியதும், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றை ஒதுக்குங்கள்.
6. வினிகிரெட்டை உருவாக்குங்கள். அரைத்த பூண்டு கிராம்புடன் எலுமிச்சை சாற்றில் ஆலிவ் எண்ணெயையும், மீதமுள்ள with டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, குழம்பாக்க துடைக்கவும். சாலட் பொருட்களின் மீது தூறல் வினிகிரெட், மற்றும் கோட் செய்ய டாஸ். பிடா சில்லுகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு மேலே, மீண்டும் கோட் செய்ய டாஸ். உப்பு மற்றும் அமிலத்திற்கு சுவை.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போட்டுரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.