மிருதுவான சிக்கன் மிலானீஸ் செய்வது எப்படி

மிருதுவான, முறுமுறுப்பான ரொட்டி கோழி - இத்தாலிய பாணியில் பான்-ஃப்ரை செய்வது எப்படி என்பதை அறிக.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• சிக்கன் மிலானீஸ் என்றால் என்ன?
• கிளாசிக் சிக்கன் மிலானீஸ் ரெசிபி

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

சிக்கன் மிலானீஸ் என்றால் என்ன?

சிக்கன் மிலானீஸ் என்பது பவுண்டட், பிரட் மற்றும் வறுத்த, மிருதுவான சிக்கன் கட்லெட்டுகளின் ஒரு டிஷ் ஆகும். டிஷ் இத்தாலியரால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது மிலானீஸ் கோட்டோலெட்டா (மிலன்-ஸ்டைல் ​​கட்லெட்), பன்றி இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய மிலானீஸ், இது பெரும்பாலும் அருகுலா சாலட் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து பரிமாறப்படுகிறது. பெரும்பாலான வறுத்த சிக்கன் ரெசிபிகளை விட விரைவாகவும் எளிதாகவும், சிக்கன் மிலானீஸ் அப்படியே செல்கிறது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மொஸரெல்லா மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் இது செய்கிறது.

கிளாசிக் சிக்கன் மிலானீஸ் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள், அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டப்படுகின்றன
• 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
• ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
• 2 பெரிய முட்டைகள்
• 1 கப் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• மொட்டையடித்த பார்மேசன் சீஸ், சேவை செய்வதற்கு (விரும்பினால்)
• எலுமிச்சை குடைமிளகாய், சேவை செய்வதற்கு (விரும்பினால்)
• புதிய வோக்கோசு, அழகுபடுத்த (விரும்பினால்)

1. வெட்டும் பலகையில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு தாள்களுக்கு இடையில் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், இறைச்சி மேலட்டைப் பயன்படுத்தி கோழியை ¼- அங்குல தடிமனான கட்லட்களில் பவுண்டரி செய்யவும்.
2. ஒரு ஆழமற்ற டிஷ், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி மாவு, உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். இரண்டாவது ஆழமற்ற டிஷில் முட்டைகளை அடித்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மாற்றவும்.
3. முதலில் ஒரு சிக்கன் கட்லெட்டை மாவு கலவையில், பின்னர் முட்டை கலவையில், மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பூசுவதன் மூலம் முடிக்கவும். பிரட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் கட்லெட்டை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், மீதமுள்ள கோழி கட்லெட்டுகளுடன் ரொட்டி செய்வதை மீண்டும் செய்யவும்.
   
4. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில், பளபளக்கும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெயில் பிரட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் கட்லெட்டுகளை பான்-ஃப்ரை செய்து, தேவைப்பட்டால் பேட்ச்களில் வேலை செய்யுங்கள், தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கப்படும் வரை, பக்கத்திற்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள். ஒரு காகித துண்டு பூசப்பட்ட தட்டுக்கு மாற்றவும், உப்பு தெளிக்கவும்.
5. பக்கவாட்டில் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு, பார்மேசன் மற்றும் புதிய வோக்கோசுடன் முதலிடம் வகிக்கவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.