முக்கிய உணவு கால்டோ டி ரெஸ் செய்வது எப்படி: மெக்சிகன் பீஃப் சூப் ரெசிபி

கால்டோ டி ரெஸ் செய்வது எப்படி: மெக்சிகன் பீஃப் சூப் ரெசிபி

இது ஒரு தொடர்ச்சியான குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், உதைக்கவோ, மனச்சோர்வடையவோ, மந்தமான வானிலையாகவோ அல்லது பழைய பழங்கால வீட்டுவசதிக்காகவோ இருக்க முடியாது. மாட்டிறைச்சி குழம்பு , ஒரு குழம்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறி சூப் - இது உங்களை சரிசெய்யும்.

எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கால்டோ டி ரெஸ் என்றால் என்ன?

கால்டோ டி ரெஸ் என்பது ஒரு பாரம்பரிய மெக்ஸிகன் மாட்டிறைச்சி சூப் ஆகும், இது தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ள குண்டு இறைச்சியின் துண்டுகள் மற்றும் சுவையான காய்கறிகளின் திருப்திகரமான ஹன்க்ஸ். சூப்பின் அடிப்படை ஒரு நிமிடம் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, குண்டு இறைச்சியை நறுமணப் பொருள்களுடன் முட்கரண்டி-டெண்டர் வரை வேகவைத்து, அதன் பின் வரும் சுவையை காய்கறிகளை ஊறவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள காய்கறிகளை பரிந்துரைகளாகக் கருதுங்கள் your உங்களுக்கு அருகிலுள்ள பருவத்தில் இருப்பதைப் பயன்படுத்தவும்.



கால்டோ டி ரெஸ் ரெசிபி

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
4
தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
2 மணி 35 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
2 மணி 15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 6–8 கப் தண்ணீர்
  • 1 ½ பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி ஷாங்க், எலும்பு-இன்
  • 3-4 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகிறது
  • 2 வளைகுடா இலைகள்
  • கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
  • 2 பெரிய கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
  • முட்டைக்கோசின் 1 சிறிய தலை (பச்சை), எட்டாவது நீளமாக வெட்டவும்
  • 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய் அல்லது சாயோட் ஸ்குவாஷ், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்
  • 2 யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு, பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்டவை
  • சோளத்தின் 1 காது, குலுக்கி, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, குறுக்குவழியாக நான்கில் வெட்டவும்
  • சேவை செய்ய, சூடான சோள டார்ட்டிலாக்கள்
  • புதிய கொத்தமல்லி, சேவை செய்வதற்கு
  • சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய், சேவை செய்வதற்கு
  • நறுக்கிய வெள்ளை வெங்காயம், சேவை செய்வதற்காக
  1. எல்லா பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சியை நன்கு சீசன் செய்து அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும்.
  2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய தொட்டியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தங்க பழுப்பு வரை மாட்டிறைச்சி ஷாங்கைத் தேடுங்கள். நீக்கி, தண்ணீர், பூண்டு, மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, பானையின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ஒரு மர கரண்டியால் பிடியை துடைக்கவும். ருசிக்க பருவம்.
  3. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மாட்டிறைச்சியை பானைக்குத் திருப்பி விடுங்கள். (இறைச்சியை முழுவதுமாக மறைக்க போதுமான தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்; தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.)
  4. மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, குழம்பு குறைந்த உருட்டல் வேகத்தில் கொண்டு வாருங்கள். இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் அல்லது சிலந்தி சறுக்குபொருளைப் பயன்படுத்தி, மேற்பரப்பில் குவிந்திருக்கும் நுரைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி ஷாங்கை கவனமாக அகற்றவும்.
  5. ஒரு கொதி நிலைக்குத் திரும்பி, காய்கறிகளை பானையில் சேர்க்கவும், குழம்பு அதிக தடிமனாக இருந்தால் அதை நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரவும். காய்கறிகள் சமமாக மென்மையாக இருக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஆனால் மென்மையாக இருக்காது.
  6. இதற்கிடையில், இறைச்சியிலிருந்து எலும்பை அகற்றவும், அதே போல் சினேவின் எந்த பிட்டுகளையும் அகற்றவும். வெட்டு அல்லது தளர்வாக கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக துண்டிக்கவும்.
  7. குண்டுக்கு இறைச்சியைத் திருப்பி, இணைக்க கிளறவும். ருசிக்க பருவம்.
  8. பெரிய கிண்ணங்களில் லேடில் மற்றும் பக்கத்தில் அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்