இறாலை கிரில் செய்வது எப்படி: மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறால் ரெசிபி

இந்த மத்திய தரைக்கடல் இறால் டிஷ் கோடைக்கால கிரில்லிங்கை ஒரு வார இரவுக்கு எளிதாக்குகிறது.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறாலுடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்
• மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறால் செய்முறை
• யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற சமையல்காரர் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி வண்ணம் மற்றும் சுவையுடன் அடுக்கப்பட்ட சுவையான மத்திய கிழக்கு தட்டுகளுக்கான அவரது சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.

மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறாலுடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்

மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறால் ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு முக்கிய உணவாக செயல்படும். இத்தாலிய பொலெண்டா, சதர்ன் கிரிட்ஸ், மத்திய தரைக்கடல் கொண்டைக்கடலை சாலட், கூஸ்கஸ், கிரேக்க சாலட், வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செர்ரி தக்காளி கபாப்ஸ் ஆகியவற்றுடன் இறால் வளைவுகளை இணைக்க முயற்சிக்கவும். சூடான பிடா ரொட்டி மற்றும் ஹம்முஸ், tzatziki சாஸ் , ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றில் marinated ஃபெட்டா சீஸ், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுமாக்கில் marinated.

மத்திய தரைக்கடல் வறுக்கப்பட்ட இறால் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு பெரிய இறால்
• 1 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படுகின்றது
• 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் கிரில்லை
• ¼ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
• டீஸ்பூன் மிளகு
• ¼ டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
• ⅛ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு

1. இறால் தலாம் மற்றும் டெவின். இறால் மெட்டல் சறுக்கு வண்டிகள் மீது இறால், இறால் மிகப் பெரியதாகவும், அதிகமாகவும் இருந்தால் வளைவுகளை இரட்டிப்பாக்குகிறது. (மர சறுக்கு வண்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், சமைப்பதற்கு குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சறுக்கு வண்டிகளை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.) இறால் வளைவுகளை ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
2. இறைச்சியை உருவாக்குங்கள். ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்து மென்மையான பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மீதமுள்ள பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
3. இறால் சறுக்குபவர்களுக்கு மேல் தூறல் இறைச்சி. இறால்களை சுமார் 15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்து, இருபுறமும் இறைச்சியை ஊறவைக்கும் வகையில் பாதியிலேயே திருப்பவும். (இறால் அதிக நேரம் மரைன் செய்தால், அமிலம் சதைகளை 'சமைக்க' தொடங்கும், இது செவிச் போல ஒளிபுகாதாக மாறும்.)
4. இறால் marinates போது, ​​ஒரு கிரில் அல்லது வார்ப்பிரும்பு கிரில் பான் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு preheat. ஆலிவ் எண்ணெயை லேசான பூச்சுடன் துலக்குங்கள். இறால் வளைவுகளை இளஞ்சிவப்பு வரை சமைக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.