அதிகப்படியான சூப்பை எவ்வாறு சரிசெய்வது: உப்பு சூப்பை மீட்பதற்கான 4 வழிகள்

உப்பு எந்த சூப்பையும் சாதுவாக இருந்து குண்டாக மாற்றும். உங்கள் வீட்டில் சூப் மிகவும் உப்பு மாறும்போது என்ன நடக்கும்? கவலைப்பட வேண்டாம், இது பெரும்பாலான சமையல்காரர்களுக்கு நடக்கும். உழைப்பைக் குறைக்க சில எளிதான திருத்தங்கள் உள்ளன, இதனால் உங்கள் உழைப்பின் பலனை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ஓவர்சால்ட் சூப்பை எவ்வாறு சரிசெய்வது என்பதை வொல்ப்காங் பக் விளக்குகிறார்
• அதிகப்படியான சூப்பை சரிசெய்ய 4 வழிகள்
• சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
• வொல்ப்காங் பக்கின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

16 பாடங்களில், ஸ்பாகோ மற்றும் CUT க்குப் பின்னால் உள்ள சமையல்காரரிடமிருந்து பிரத்யேக சமையல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

ஓவர்சால்ட் சூப்பை எவ்வாறு சரிசெய்வது என்பதை வொல்ப்காங் பக் விளக்குகிறார்

வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

அதிகப்படியான சூப்பை சரிசெய்ய 4 வழிகள்

உப்பு சூப்பை மீட்க இந்த நான்கு முறைகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.

1. பால் சேர்க்கவும் . அதிகப்படியான செலவினங்களை ஈடுசெய்ய எளிதான வழிகளில் ஒன்று பால் சேர்ப்பது. நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் பெற்றிருந்தால், தயிர், கனமான கிரீம், பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு டால்லாப் அல்லது சுழற்சியைச் சேர்க்கவும். பாலின் நடுநிலை சுவை ஒரு நீர்த்த செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் சூப்பில் கிரீம் சேர்க்கிறது. தேங்காய் பால், வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை சுழற்றுவது சைவ சூப்களுக்கு ஒத்த செயல்பாட்டை வழங்கும்.
2. அமிலம் சேர்க்கவும் . இது எதிர்மறையானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் சூப்பில் ஒரு சிறிய அளவு அமிலத்தைச் சேர்ப்பது உங்கள் சுவை மொட்டுகளைத் திசைதிருப்புவதன் மூலம் சில உப்புச் சுவைகளை ரத்து செய்யலாம். எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஒரு கசக்கி முயற்சிக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவை நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இன்னும் சிலவற்றில் எறியுங்கள் - தக்காளி மிகவும் அமிலமானது.
3. உருளைக்கிழங்கு தந்திரத்தை முயற்சிக்கவும் . உப்பை எதிர்த்து, சமையல் சூப்பின் பானையில் ஒரு உரிக்கப்படுகிற மூல உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். ஸ்டார்ச் கிழங்கு திரவத்தையும் அதிகப்படியான உப்பையும் உறிஞ்சிவிடும். கூடுதல் உப்புடன் நிறைவுற்றவுடன் உருளைக்கிழங்கை அகற்ற வேண்டும், ஆனால் அது முழுமையாக சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு சுமார் 30 நிமிடங்கள். (உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுவது மேற்பரப்புப் பகுதியை அதிகரிக்கும், இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது, ஆனால் உப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப்பில் இணைவதற்கான வாய்ப்பையும் அதிகரிக்கும்.)
4. நீர்த்த . நீங்கள் உப்பு ஷேக்கருடன் மிகவும் தாராளமாக இருந்திருந்தால், செய்முறையிலிருந்து மீதமுள்ள பொருட்கள் இருந்தால், உங்கள் சூப்பில் மற்ற பொருட்களை அதிகம் சேர்ப்பதன் மூலம் உப்பு செறிவைக் குறைக்கலாம். உப்பு சேர்க்காத குழம்பு (குறைந்த சோடியம் குழம்பு அல்ல, இது இன்னும் உப்பு சேர்த்தது), தண்ணீர் மற்றும் காய்கறிகளே உங்கள் சிறந்த சவால். உங்கள் சூப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்வது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சோள மாவு ஒரு தடிமனாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். வொல்ப்காங் பக், கேப்ரியேலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போட்டுரா, கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.