குவாஜிலோ சிலிஸ் பெரியது, மெல்லிய சிலிஸில் பிரகாசமான சிவப்பு தோல், சில இயற்கை இனிப்புடன் லேசான கிக், மற்றும் மண் சுவை ஆகியவை பேஸ்ட்கள் மற்றும் தடவல்களில் நன்றாக செல்கின்றன.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- குவாஜிலோ சிலி என்றால் என்ன?
- குவாஜிலோ சிலிஸ் சுவைப்பது என்ன?
- குவாஜிலோ சிலிஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
- குவாஜிலோ சிலிஸைத் தயாரிக்க 3 வழிகள்
- சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
குவாஜிலோ சிலி என்றால் என்ன?
குவாஜிலோ சிலிஸ் என்பது மிராசோல் சிலியின் உலர்ந்த வடிவம். அவை மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான உலர்ந்த சிலிஸில் ஒன்றாகும். ஆஞ்சோ சிலிஸ் மற்றும் சிலிஸ் டி ஆர்போலுடன் சேர்ந்து, அவை சிலிஸின் புனித திரித்துவத்தை உருவாக்குகின்றன. அவை சிவப்பு-பழுப்பு நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை நான்கு முதல் ஆறு அங்குல நீளம் கொண்டவை மற்றும் நங்கூரங்களை விட குறுகலானவை.
குவாஜிலோ சிலிஸ் சுவைப்பது என்ன?
குவாஜிலோ சிலிஸில் இனிப்பு, பழம், கசப்பான, புகைபிடித்த சுவை சுயவிவரம் பெர்ரி மற்றும் தேநீர் குறிப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் லேசான வெப்பத்தைக் கொண்டுள்ளனர், ஸ்கோவில் அளவில் 2,500 முதல் 5,000 வரை பதிவு செய்கிறார்கள். (ஜலபீனோவுடன் ஒப்பிடும்போது இது 2,500–8,000 எஸ்.எச்.யு, அல்லது ஒரு பொப்லானோ, இது 1,000–1,500 எஸ்.எச்.யு ஆகும்.)
குவாஜிலோ சிலிஸை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
குவாஜிலோஸ் அனைத்து வகையான மெக்ஸிகன் உணவுக்கும் அதற்கு அப்பாலும் தங்கள் இனிப்பு வெப்பத்தை வழங்குகிறார்.
- சாஸில் : டகோஸ், டமலேஸ், என்சிலாடாஸ் அல்லது டார்ட்டில்லா சில்லுகள் மீது கரண்டியால் குவாஜிலோ சிலி சல்சாவில் அவற்றை முயற்சிக்கவும்.
- மோலில் : சிக்கலான மோல் சாஸ்கள் மற்றும் அடோபோஸ் (மரினேட்ஸ்) க்கு குவாஜிலோஸை மற்ற சிலிஸுடன் கலக்கவும்.
- இறைச்சியில் : கேப்ரியல் செமாராவின் ரெட் சில்லி சாஸ் அடோபோ , இது காஸ்கபெல், ஆஞ்சோ, பாசில்லா, மற்றும் சிலி டி ஆர்போல் உள்ளிட்ட பிற உலர்ந்த சிலிஸுடன் குவாஜிலோஸை இணைக்கிறது, இது டகோஸ் அல் பாஸ்டருக்கான ஒரு இறைச்சியாக பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது அவரது பிரபலமான பெஸ்கடோ எ லா டல்லாவுக்கு முழு ஸ்னாப்பரின் ஒரு பாதியில் பரவலாம்.
- ஹரிசாவில் : குவாஜிலோ மிளகுத்தூள் வட ஆப்பிரிக்க மிளகு விழுது, ஹரிசாவில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள்.
குவாஜிலோ சிலிஸைத் தயாரிக்க 3 வழிகள்
மெக்ஸிகன் சமையலில் குவாஜிலோ சிலிஸை தயாரிக்க சில வழிகள் உள்ளன.
- ரீஹைட்ரேட் : பெரும்பாலான உலர்ந்த சிலிஸைப் போலவே, குவாஜிலோ ரெசிபிகளும் பெரும்பாலும் சிலிஸை சூடான நீரில் மறுசீரமைக்க அழைக்கின்றன, பின்னர் விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை நீக்கி சுவையான சாஸ் அல்லது இறைச்சியில் சுத்தப்படுத்துகின்றன. உலர்ந்த குஜில்லோ சிலியை நேராக ஒரு உப்பு அல்லது சூப்பில் விடலாம்
- சிற்றுண்டி : பல சமையல் சுவையை வெளிக்கொணர மறுசீரமைப்பதற்கு முன் சிலிஸை சுவைக்க அழைக்கும்.
- அரைக்கவும் : உலர்ந்த குஜில்லோ சிலிஸை குவாஜிலோ சிலி பொடியாக அரைக்கலாம்.
சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
