முக்கிய உணவு கறி ரூக்ஸ் செய்முறை: வீட்டில் ஜப்பானிய கறி ரூக்ஸ் செய்வது எப்படி

கறி ரூக்ஸ் செய்முறை: வீட்டில் ஜப்பானிய கறி ரூக்ஸ் செய்வது எப்படி

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

ஜப்பானிய கறி ரூக்ஸ் என்பது பல ஜப்பானிய ஆறுதல் உணவுகளான கட்சு கறி, கறி உடோன் மற்றும் கறி அரிசி ( கரே அரிசி) - ஒரு பிரியமான காய்கறி மற்றும் மாட்டிறைச்சி குண்டு வேகவைத்த அரிசி அல்லது ராமன் மீது.



எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கறி ரூக்ஸ் என்றால் என்ன?

கறி ரூக்ஸ் என்பது சமைத்த மாவு மற்றும் கொழுப்பின் கலவையாகும், இது பல்வேறு ஜப்பானிய உணவுகளில் சாஸ்கள் தடிமனாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். கறி ரூக்ஸிற்கான செய்முறை ஒரு நிலையான ரூக்ஸைப் போன்றது: 1 பகுதி எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு 1 பகுதி மாவு, இது ஒரு உகந்த நிழலை அடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து துடைக்கப்படுகிறது this இந்த விஷயத்தில், ஆழமான பழுப்பு நிறம். பிரேசிங் திரவங்கள் அல்லது சாஸ்களை இணைப்பதற்கு முன், கறி ரூக்கில் சூடான, நறுமணமுள்ள இந்திய மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. சில ஜப்பானிய கறி ரெசிபிகளை சிறிது சேர்க்க வேண்டும் மிசோ .



ஒரு திரை நாடகம் எழுதுவது எப்படி

ஜப்பானில், கறி உணவுகள் பொதுவாக தண்ணீர் அல்லது டாஷியை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட க்யூப்ஸுடன் மாறுபட்ட இனிப்பு அளவுகளுடன் (வழக்கமாக கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்டிலிருந்து) அல்லது ஸ்பைசினஸுடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கறி ரூக்ஸ் க்யூப்ஸை ஆன்லைனில் அல்லது பல மளிகைக் கடைகளில் காணலாம்.

நீங்கள் வீட்டில் கறி ரூக்ஸை ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம் அல்லது நான்கு மாதங்கள் வரை உறைக்கலாம்.

அன்றாட வாழ்வில் பன்முகத்தன்மைக்கான எடுத்துக்காட்டுகள்

கறி ரூக்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு ரூக்ஸ் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

ஜப்பானிய பாணி கறி ரூக்ஸ் மற்றும் ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு ரூக்ஸ் இரண்டும் தடிமனான, க்ரீம் சாஸ் அல்லது குண்டுக்கான தளமாக செயல்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு முக்கியமான வழியில் வேறுபடுகின்றன: மசாலா.



பிரஞ்சு ரூக்ஸ் வெண்ணெய் மற்றும் மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வெவ்வேறு விளைவுகளுக்கு வெவ்வேறு அளவுகளில் சமைக்கப்படுகிறது. கறி ரூக்ஸ் வெண்ணெய், மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் அடங்கும் சீரகம் , ஏலக்காய் , கயிறு மிளகு, மஞ்சள் , அல்லது ஜப்பானிய கறி தூள், அதிக உமாமியுடன் தரமான இந்திய கறி பொடியை விட சற்று லேசான கலவையாகும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் ரூக்ஸ் ஒரு பிரகாசமான, பளபளப்பான சாயல் மற்றும் ஆழமான சுவையான சுவையை அடைய உதவுகின்றன.

நிகி நக்கயாமா நவீன ஜப்பானிய சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

ஜப்பானிய கறி ரூக்ஸ் ரெசிபி

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1 கோப்பை
தயாரிப்பு நேரம்
3 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
20 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
17 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 தேக்கரண்டி ஜப்பானிய கறி தூள்
  • 2 தேக்கரண்டி உப்பு மசாலா
  • ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  • 8 தேக்கரண்டி (1 குச்சி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
  • 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
  • கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
  1. கறிவேப்பிலையை இணைக்கவும், கரம் மசாலா , மற்றும் மஞ்சள் ஒரு சிறிய சாட் பாத்திரத்தில். மிதமான வரை, சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சிற்றுண்டி. பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக.
  3. மாவு சேர்த்து, இணைக்க கிளறவும். Sauté, தொடர்ந்து கிளறி, மாவு பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது. கலவை ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  4. மசாலா கலவையைச் சேர்த்து, இணைக்க கிளறவும். சுவைகள் ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்க இன்னும் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
  5. ருக்ஸை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


கலோரியா கால்குலேட்டர்

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்