சமையல் 101: மிகவும் பொதுவான 15 சமையல் மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மூலிகைத் தோட்டங்கள், விவசாயிகளின் சந்தைகள் மற்றும் மளிகைக் கடையின் உற்பத்தி இடைகழி, பொதுவான மூலிகைகள் போன்றவை காணப்படுகின்றன வறட்சியான தைம் , முனிவர், ரோஸ்மேரி , என , வெந்தயம், கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி ஆகியவை ஆசியா, ஆபிரிக்கா, ஐரோப்பா, கரீபியன், வடக்கு மற்றும் தென் அமெரிக்கா மற்றும் இடையில் உள்ள எல்லா இடங்களிலும் பரவியுள்ள ஒவ்வொரு வகை சர்வதேச உணவுகளிலும் அத்தியாவசியமான பொருட்களாக மாறியுள்ளன.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• சமையல் மூலிகைகள் என்றால் என்ன?
• புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்துவதில் உள்ள வேறுபாடு என்ன?
• புதிய மூலிகைகள் சுத்தம் செய்வது எப்படி
• புதிய மூலிகைகள் சேமிப்பது எப்படி
• 15 பொதுவான மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

சமையல் மூலிகைகள் என்றால் என்ன?

சமையல் மூலிகைகள் நறுமணமுள்ள சமையல் தாவரங்கள், அவை உணவுகளில் சுவையைச் சேர்க்க சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலான மூலிகைகள் சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் இலைகளுக்கு, மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றின் விதைகளுக்கு மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய தாவரங்களிலிருந்து வருகின்றன.

சமையல்காரர்களும் வீட்டு சமையல்காரர்களும் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகளைப் பயன்படுத்தி இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கிறார்கள், பணக்கார சாஸ்கள் முதல் லைட் சாலடுகள் மற்றும் மூலிகைகள் பூசப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் வரை. அவற்றின் சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, மருத்துவ மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றின் மதிப்புமிக்க அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இடைக்காலத்திலிருந்தே அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக நம்பப்பட்டுள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு நன்மைகள் முதல் தோல் அழிக்கும் மேற்பூச்சு சக்திகள் வரை உள்ளன.

எங்கள் முழுமையான வழிகாட்டியில் உங்கள் சொந்த சமையல் மூலிகைகளை வீட்டிலேயே வளர்ப்பது எப்படி என்பதை அறிக.

புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்துவதில் உள்ள வேறுபாடு என்ன?

உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுவதால் நன்மைகள் இருந்தாலும், புதிய மூலிகைகள் பொதுவாக சமையல் நோக்கங்களுக்காக உலர்ந்த மூலிகைகள் விரும்பப்படுகின்றன. புதிய மூலிகைகள் மிகக் குறைந்த ஆயுட்காலம் கொண்டவை என்றாலும், உலர்ந்த மூலிகைகள் அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கும்போது ஆறு மாதங்கள் வரை அவற்றின் சுவையை பராமரிக்க முடியும்.

உலர்ந்த மூலிகைகள் பொதுவாக சமையல் செயல்முறை முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் நீடித்த வெப்பமும் ஈரப்பதமும் வெளிப்படுவதால் மூலிகைகள் சுவைகளை வெளியே எடுக்க முடியும், புதிய மூலிகைகள் பொதுவாக சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் அல்லது சமையலின் முடிவில் ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த மூலிகைகள் புதிய மூலிகைகள் விட அதிக செறிவூட்டப்பட்ட சுவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே புதிய மூலிகைகள் விட சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, ஒரு செய்முறையில் அழைக்கப்படும் ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் மாற்றப்படலாம், மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

புதிய மூலிகைகள் சுத்தம் செய்வது எப்படி

புதிய மூலிகைகள் சுத்தம் செய்ய, அவற்றை குளிர்ந்த நீர் குளியல் ஒன்றில் மூழ்கடித்து, அவற்றை மெதுவாக தண்ணீரில் நகர்த்தி எந்த அழுக்கு அல்லது குப்பைகளையும் அகற்றலாம். அதிகப்படியான தண்ணீரை அசைத்து, மூலிகைகளை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் போன்ற துணிவுமிக்க மூலிகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, செர்வில் போன்ற மிக மென்மையான மூலிகைகள் மெதுவாக கையாளப்பட வேண்டும்.

புதிய மூலிகைகள் சேமிப்பது எப்படி

புதிய மூலிகைகள் இரண்டு முறைகள் வழியாக சேமிக்கப்படலாம்: ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஜாடியில். இலை மூலிகைகள் ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் நிமிர்ந்து சேமிக்க முடியும், இலைகள் ஜாடியின் மேற்புறத்தில் இருந்து ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அனைத்து மூலிகைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையில் ஈரமான காகித துண்டுக்கு இடையில் சேமிக்கப்படலாம்.

15 பொதுவான மூலிகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

1. துளசி ( Ocimum basilicum ): புதினா குடும்பத்தின் இந்த உறுப்பினர் பளபளப்பான, ஆழமான பச்சை, கூர்மையான இலைகள் மற்றும் சோம்பு, புதினா மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் குறிப்புகளைக் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது. வகைகளில் இனிப்பு துளசி, தாய் இனிப்பு துளசி, எலுமிச்சை துளசி மற்றும் புனித துளசி ஆகியவை அடங்கும். இத்தாலிய சாஸ்கள் முதல் இறைச்சி உணவுகள் வரை ஆசிய கறிகள் வரை சுவையான உணவுகள் வரை புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் துளசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பிரபலமான மூலிகையும் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும் பெஸ்டோ , புதிய துளசி, பர்மேசன் சீஸ், பைன் கொட்டைகள், பூண்டு, கோஷர் உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சாஸ்.
2. என ( மெந்தா ): இந்த வற்றாத ஆலை நுட்பமான இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் மூலிகையில் உள்ள மெந்தோல் காரணமாக ஒரு தனித்துவமான குளிரூட்டும் உணர்வை வெளியிடுகிறது. பல்வேறு வகையான சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும், புதினா மென்மையான, பிரகாசமான பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பொதுவாக புதினா தேநீர் மற்றும் புதினா ஜூலெப்ஸ் போன்ற பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அத்துடன் வியட்நாமிய ஃபோ மற்றும் தாய் ஸ்டைர்-ஃப்ரைஸ் போன்ற உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேயிலை தயாரிப்பில் உலர்ந்த புதினா பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​புதிய புதினா என்பது மூலிகையின் விருப்பமான சமையல் வடிவமாகும்.
3. வோக்கோசு ( அஸ்கெல்பியாஸ் ): தாவரங்களின் அபியாசீ குடும்பத்தின் உறுப்பினர், வோக்கோசு ஒரு இலை, குடலிறக்க மூலிகையாகும், இது பிரகாசமான, சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, இது மற்ற சுவைகளை வலியுறுத்துகிறது. சமையலின் முடிவில் ஒரு அழகுபடுத்தலாக பொதுவாக சேர்க்கப்படும், வோக்கோசுக்கு தட்டையான இலை வோக்கோசு (இத்தாலிய வோக்கோசு), சுருள் வோக்கோசு, மற்றும் ஜப்பானிய வோக்கோசு (சீன சீன வோக்கோசு) உள்ளிட்ட சில பொதுவான வகைகள் உள்ளன. வோக்கோசு பொதுவாக சிமிச்சுரி சாஸ் மற்றும் தப ou லே போன்ற ஒளி மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
4. கொத்தமல்லி ( கொரியாண்ட்ரம் சாடிவம் ): கொத்தமல்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, கொத்தமல்லி ஒரு புளிப்பு, சிட்ரஸ் மூலிகையாகும், இது மென்மையான, பிரகாசமான பச்சை இலைகளைக் கொண்டது, பொதுவாகப் புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வோக்கோசு குடும்பத்தில் உறுப்பினரான இந்த சுவையான மூலிகை மெக்ஸிகன் மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளிலும், காரமான தாய், சீன மற்றும் வியட்நாமிய உணவுகளிலும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொத்தமல்லி செடியின் விதைகளும் பொதுவான தரையில் மசாலா தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
5. ஆர்கனோ ( ஓரிகனம் வல்கரே ): கிரேக்க மொழியில் மலையின் மகிழ்ச்சி என்று பொருள்படும் பெயருடன், ஆர்கனோ புதினா குடும்பத்தில் ஒரு இனிமையான, சற்று மிளகுத்தூள் சுவை கொண்ட ஒரு மணம் கொண்ட மூலிகையாகும். இந்த மண்ணான மூலிகை பொதுவாக தக்காளி சாஸ் போன்ற உணவுகளில் சமையல் முழுவதும் அதன் உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது துருக்கிய, இத்தாலியன், கிரேக்கம் மற்றும் மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பிரதானமானது.
6. தைம் ( தைமஸ் வல்காரிஸ் ): அதன் சிறிய, வெளிர் பச்சை இலைகள் மற்றும் கடுமையான நறுமணத்தால் அடையாளம் காணக்கூடிய தைம் சமையல்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களிடையே ஒரு பிரபலமான மூலிகையாகும். புதிய தைம் ஒரு துணிவுமிக்க மூலிகையாகும், இது வெப்பத்தை நன்கு வைத்திருக்கும் மற்றும் சமையல் செயல்முறை முழுவதும் பயன்படுத்தலாம். மூன்று பொதுவான வகைகளுடன் (பிரெஞ்சு வறட்சியான தைம், ஆங்கில வறட்சியான தைம் மற்றும் ஜெர்மன் தைம்), இந்த மூலிகை பன்றி இறைச்சி, எலுமிச்சை கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் போன்ற இதமான உணவுகளில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பணக்கார சுவைகளுக்கு எதிராக அதன் சொந்தத்தை வைத்திருக்க முடியும்.
   
7. டாராகன் ( ஆர்ட்டெமிசியா டிராகுங்குலஸ் ): இந்த இதயமுள்ள மூலிகை சோம்பு, லைகோரைஸ் மற்றும் செர்வில் ஆகியவற்றின் பிட்டர்ஸ்வீட் குறிப்புகளுடன் வலுவான சுவையுடன் அறியப்படுகிறது. மூன்று பொதுவான வகைகளான பிரெஞ்சு டாராகன், மெக்ஸிகன் டாராகன் மற்றும் ரஷ்ய டாராகான் - இந்த மூலிகை புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் போன்ற இதயமான இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் இலகுவான முட்டை மற்றும் மீன் ரெசிபிகளை சுவைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. பண்டைய ரோமானிய வீரர்களின் விருப்பத்தால் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, டாராகன் ஒரு ஆரோக்கியமான மூலிகையாக ஒரு மாடி வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.
8. பறக்கும் இலை ( லாரஸ் நோபிலிஸ் ): இந்த மத்திய தரைக்கடல் மூலிகை ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டாலும், இது பொதுவாக கிரீஸ் மற்றும் இத்தாலியின் பண்டைய ஐரோப்பிய கலாச்சாரங்களுடன் தொடர்புடையது. சற்று கசப்பான சுவை கொண்ட ஒரு சுறுசுறுப்பான, நறுமணமுள்ள மூலிகை, வளைகுடா இலைகள் பொதுவாக உலர்ந்த, முழு வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் சமையல் செயல்முறை முழுவதும் குண்டுகள், சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் மூழ்கி ஆழமான குடலிறக்க சுவையை உட்செலுத்துகின்றன. பிரஞ்சு பூங்கொத்து கார்னியின் பாரம்பரிய மூலப்பொருள், வளைகுடா இலைகள் இந்திய உணவு மற்றும் ஆசிய சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
9. ரோஸ்மேரி ( ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ் ): கடலின் பனி என்று பொருள்படும் லத்தீன் பெயருடன், ரோஸ்மேரி பல நூற்றாண்டுகளாக அதன் துணிவுமிக்க, நறுமணமுள்ள முழுத் தளிர்கள் மற்றும் ரோஸ்மேரி எண்ணெய்க்கு பரிசாக வழங்கப்பட்டுள்ளது. ஊசி போன்ற இலைகள், மர தண்டுகள் மற்றும் குடலிறக்க நறுமணங்களுக்கு பெயர் பெற்ற புதிய ரோஸ்மேரி, வறுத்த வீழ்ச்சி காய்கறிகளிலிருந்து தட்டிவிட்டு ஆடு சீஸ் வரை சுவையான பண்ட் கேக்குகள் வரை உள்ள உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரோஸ்மேரி தண்டுகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள் ஒரே மாதிரியான பலவகையான சமையல் வகைகளை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன. இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பிற பணக்கார ரோஸ்மேரி ரெசிபிகளை சமையலுக்கு சூடான எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஊற்ற சமையல்காரர்கள் ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
10. முனிவர் ( சால்வியா அஃபிசினாலிஸ் ): இந்த வற்றாத மூலிகை அதன் தெளிவில்லாத, சாம்பல்-பச்சை இலைகள் மற்றும் மிளகு கடித்த மண்ணான, இனிப்பு மற்றும் சுவையான சுவைக்கு பெயர் பெற்றது. புதிய முனிவர் இலைகள் பொதுவாக சீன மூலிகை தேநீர் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. பொதுவான முனிவர் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவங்கள் மற்றும் ஜோடிகளில் இருதய வீழ்ச்சி காய்கறிகள் மற்றும் சூடான, ஆறுதலான சமையல் குறிப்புகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாஸ்தா மற்றும் பலவற்றில் கரண்டியால் பழுப்பு நிற முனிவர் வெண்ணெய் ஒன்றை உருவாக்க சமையல்காரர்கள் முனிவரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பிரபலமான முனிவர் சமையல் குறிப்புகளில் கிளாசிக் நன்றி திணிப்பு அடங்கும்; வெள்ளை பீன், தொத்திறைச்சி மற்றும் முனிவர் சூப்; வறுத்த முனிவர் மற்றும் பழுப்பு வெண்ணெய் கொண்ட பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப்; மற்றும் முனிவர் தேநீர்.
11. செர்வில் ( ஆன்ட்ரிஸ்கஸ் சிறுமூளை ) - இந்த நுட்பமான மூலிகை பிரஞ்சு உணவுகளின் பிரதான உணவு, அதன் நுட்பமான சோம்பு போன்ற சுவை மற்றும் மென்மையான, சுருள் இலைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. கிளாசிக் மூலிகை கலவையின் முக்கிய மூலப்பொருட்களில் ஒன்றான செர்வில் பொதுவாக புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சமையலின் முடிவில் சேர்க்கப்படுகிறது. கிளாசிக் பியர்னைஸ் சாஸில் செர்வில் என்பது வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வெள்ளை ஒயின் வினிகர், செர்வில் மற்றும் டாராகான் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
12. வெந்தயம் ( அனெதம் கல்லறைகள் ): புல் சுவை, பிரகாசமான பச்சை நிறம் மற்றும் மெல்லிய தண்டுகளுக்கு பெயர் பெற்ற வெந்தயம் பொதுவாக ஊறுகாய் கலவைகள், ஒத்தடம், முட்டை உணவுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் போன்ற கிரீமி சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய வெந்தயம் ஜோடிகள் குறிப்பாக கிரீம் சீஸ் போன்ற பணக்கார, கிரீமி பொருட்களுடன் நன்றாக இருக்கும். வெந்தயம் களை மூலிகையைத் தவிர, வெந்தயம் செடியின் விதைகள் மற்றும் பூக்களும் உண்ணக்கூடியவை.
13. மார்ஜோரம் ( ஓரிகனம் மஜோரனா ): ஆர்கனோவின் நெருங்கிய உறவினர், மார்ஜோராம் இதேபோன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கிறார், புல், சற்று எலுமிச்சை இலைகளுடன் கோழி உணவுகள், மூலிகை வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை ரெசிபிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். சிறிய மார்ஜோரம் இலைகள் புதியதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சூப்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பிற சமைத்த உணவுகளை குடலிறக்க சுவையுடன் உட்செலுத்த சமையலின் நடுவில் சேர்க்கலாம்.
14. லாவெண்டர் ( லாவண்டுலா ): புதினா குடும்பத்தின் இந்த மலர் உறுப்பினர் அதன் நறுமணத்திற்காக நன்கு அறியப்பட்டிருக்கலாம், இது பொதுவாக வாசனை திரவியம் மற்றும் பொட்போரி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், லாவெண்டர் ஜாம், லாவெண்டர் வறுத்த சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லாவெண்டர் ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவுகளில் ஒரு சமையல் மறுபிரவேசம் செய்து வருகிறது. மற்றும் குறுக்குவழி குக்கீகள்.
15. சிவ்ஸ் ( அல்லியம் ஸ்கோனோபிரஸம் ): ஆசிய சமையலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வற்றாத மூலிகை, அல்லியம் குடும்பத்தின் இந்த உறுப்பினர் பூண்டின் குறிப்புகளுடன் நுட்பமான வெங்காய சுவை கொண்டவர். அதன் மெல்லிய, புல் போன்ற இலைகள் மற்றும் துடிப்பான பச்சை நிறத்தால் அடையாளம் காணக்கூடிய, சீவ்ஸ் ஒரு கிரீம் சீஸ் கலவை அல்லது கசப்பான புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலான டிப் ஆகியவற்றுடன் சரியான அழகுபடுத்தல் அல்லது கூடுதலாகச் செய்கிறது.
    

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ், மாசிமோ போட்டுரா, கோர்டன் ராம்சே மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை